 |
諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 凈菜清洗機(jī),去雜清洗機(jī) |
會(huì)員1.png)
公司信息
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) HDSD200
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-06-02 10:31:29瀏覽次數(shù)：523
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 傳動(dòng)方式 | 外傳動(dòng)式 | 凍結(jié)時(shí)間 | 5min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 0.75kw | 類(lèi)型 | 推進(jìn)式速凍機(jī) |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 送風(fēng)方式 | 垂直送風(fēng) |
| 外形尺寸 | 1350*1200*1600mm |
液氮速凍機(jī)工作原理
該設(shè)備工作原理為——凍結(jié)物品低溫氣體（液氮）非直接接觸式凍結(jié)，將包裝好或者無(wú)需進(jìn)行包裝的新鮮食品（海鮮類(lèi)，肉食類(lèi)，面食類(lèi)）放入速凍機(jī)里，將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-100°（溫度可根據(jù)不同食材而設(shè)定,低溫可達(dá)到-196°），然后在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)。躲過(guò)食品內(nèi)部冰晶形成期，保證細(xì)胞組織不會(huì)被破壞，解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
液氮速凍機(jī)系統(tǒng)組成：
1．液氮主機(jī)：
采用觸摸屏+PLC控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備自動(dòng)運(yùn)行功能，操作簡(jiǎn)單，可靠性強(qiáng)，保溫結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。全不銹鋼機(jī)器美觀耐用，加厚保溫層設(shè)計(jì)，更大限度減少冷量的浪費(fèi)。溫度可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
2．液氮罐：
用戶(hù)根據(jù)實(shí)際需求自行采購(gòu)或就近氣體公司進(jìn)行租賃
3．產(chǎn)品貨架：
充分考慮冷氣流通通道，使得所有產(chǎn)品凍結(jié)均勻
4．控制系統(tǒng)：
PLC自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)
