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一、爆爆珠，又叫爆爆蛋，魔豆，英文名稱POPPING BOBA

主要成分：水、白砂糖、濃縮果汁、食品添加劑（瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、檸檬酸、乳酸、氯化鈣、山梨酸鉀、食用香精、食用色素）

特色：天然海藻膠（主要成分為水和海藻酸鈉）薄膜，內含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等；口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射,給人一種強烈的口感沖擊。

形狀：球型、橢球形

重量：0.8g~1.2g/粒

用途：常溫、低溫、冷飲均可；可用于奶茶、果飲、乳飲、蛋糕裝飾、蛋撻夾心、冰粥等。

產品風味:果汁口味（草莓、芒果、藍莓、青蘋果、甜橙、荔枝、葡萄等）、巧克力等。

保質期：一般為6個月

儲藏條件：

請置于陰涼干燥處，避免陽光直射，開啟后需冷藏保存

二、設備生產線介紹：

SMP100/200系列爆爆珠生產設備由我廠*研制生產，投產于2010年3月。采用PLC控制系統(tǒng)，全自動設計。整個生產線全部采用不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標準。結合爆爆珠的生產工藝，由該生產線所生產的爆爆珠色澤亮麗，外形圓潤、美觀，口感美味。

根據生產工藝，該生產線中包含三種液體，它們分別是果醬料液（即爆爆珠內部的液體），凝固液（即爆爆珠的表層，主要成分為海藻酸鈉），以及保存液體（主要用于保護爆爆珠體）。

幾年下來，我廠已經擁有了生產爆爆珠的豐富經驗，我廠的爆爆珠設備也在不斷更新，力求操作更簡單，生產出的爆爆珠更。目前，我們設備生產的爆爆珠zui小可以達到0.5cm。目前，我廠的全自動爆爆珠設備已經更新到了第4代。

為了滿足更多客戶的需求，我廠還研發(fā)了小產量的SP50系列半自動爆爆珠設備。滿足門店，商場，小型食品廠的需求。

我廠生產的爆爆珠設備目前已經銷往各地，如美國、意大利、俄羅斯、巴西、墨西哥、秘魯、以色列、烏茲別克斯坦、烏克蘭、印度尼西亞、新加坡、越南、印度等等，深受廣大中外客戶的歡迎。

熱誠歡迎廣大客戶來我廠參觀、訪問！