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諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 殺菌鍋.夾層鍋,蒸煮鍋

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公司信息

聯(lián)人:
張經(jīng)理
址:
諸城市諸郝路北首路東
編:
鋪:
http://www.hg0881.cn/st164154/
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12-1諸城*供應(yīng)鹵蛋鍋
諸城*供應(yīng)鹵蛋鍋
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 12-1
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-08-04 10:06:10瀏覽次數(shù):173

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
諸城*供應(yīng)鹵蛋鍋殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上,把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋/殺菌釜內(nèi),通過一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用,可殺死食品物中的微生物,破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達(dá)到商業(yè)無菌,從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期,使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞。
【詳細(xì)說明】

諸城*供應(yīng)鹵蛋鍋當(dāng)熱分布測(cè)試顯示不均勻時(shí)要采取措施解決,解決的方法很多,須按照具體情況對(duì)癥下藥,但基本原則不對(duì)外呼從以下方面去解決。

(1)對(duì)于蒸汽殺菌,如設(shè)備安裝及操作均正常的情況下熱分布測(cè)定數(shù)據(jù)不均勻,可從蒸汽供應(yīng)量或蒸汽流通性方面去找原因。

諸城*供應(yīng)鹵蛋鍋①首先找出冷點(diǎn)位置,分析此點(diǎn)造成冷點(diǎn)的原因。如冷點(diǎn)位置在鍋底部,可在冷凝水排除上去的冷凝水,蒸汽散布管孔徑、數(shù)量、分布均勻性等。

②如冷定位置在中間,則從蒸汽流通性方面找原因,從泄氣閥的位置,孔徑數(shù)量‘開啟程度,分隔板等方面去尋找原因。

(2)對(duì)于用水作為熱媒的水殺菌,結(jié)構(gòu)上,要確保每個(gè)位置均能有熱水,并*,循環(huán)泵流量和楊程是控制關(guān)鍵。換向閥調(diào)整水流向有利于溫度熱分布均勻。全水式循環(huán)水至少3-4min循環(huán)一次,。淋水式的殺菌水1min至少循環(huán)一次。

(3)用壓縮空氣補(bǔ)充殺菌設(shè)備內(nèi)壓力時(shí),進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)“氣”不能單獨(dú)進(jìn)入鍋內(nèi),而要求與流動(dòng)的循環(huán)水混合后進(jìn)入鍋內(nèi),這樣才能使熱分布均勻。

(4)如冷點(diǎn)位置無規(guī)律,則從排氣是否充分、排氣系統(tǒng)安裝是否規(guī)范,排氣操作是否正確等方面找原因。

(5)殺菌設(shè)備位置安裝不規(guī)范的應(yīng)要求按照規(guī)范安裝,一般規(guī)范的設(shè)備,熱分布應(yīng)該是均勻的。

總之再具體實(shí)施過程中,可以列出各種原因,采用先易后難的原則,用逐個(gè)排除法,找出原因并改進(jìn)后,熱分布會(huì)得到改善。

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