 |
上海勁森輕工機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空油炸機，真空低溫油浴脫水干燥機，真空低溫油炸機，低溫真空油炸機，低溫油炸機，果蔬深加工設備，農(nóng)產(chǎn)品深加工設備，水產(chǎn)品深加工設備，休閑食品深加工設備13816851945 |
|
上海勁森輕工機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空油炸機，真空低溫油浴脫水干燥機，真空低溫油炸機，低溫真空油炸機，低溫油炸機，果蔬深加工設備，農(nóng)產(chǎn)品深加工設備，水產(chǎn)品深加工設備，休閑食品深加工設備13816851945 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：遠先生查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-07-01 16:23:23瀏覽次數(shù)：764
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
魚、蝦酥等休閑食品是近期市場上新興的一種休閑食品，是將河中或海中的小魚小蝦，利用低溫真空油浴工藝加工而成，就是采用低溫真空油浴脫水（VF）等*技術，在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的小魚、小蝦酥，含油率低，酥而不膩，保存了小魚本身原有的形、色、香、味，并富含維生素、蛋白質等多種營養(yǎng)成分，具有低鹽、低脂、低熱等特征。 讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食。
我國水產(chǎn)品資源很豐富，無論是淡水魚還是海產(chǎn)品，都有很大的資源，將這些水資源合理利用，將是創(chuàng)匯的一條新路，目前國內已經(jīng)有好多企業(yè)已已經(jīng)開始開發(fā)資源，實現(xiàn)創(chuàng)匯。水產(chǎn)品也成為了一種新興的休閑食品，是走親訪友的健康食品。這種水產(chǎn)美食攜帶方便，口感，是創(chuàng)匯增利的*產(chǎn)品。
低溫真空油浴脫水干燥可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化類制劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油浴食品的含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。
目前我公司有100kg/次和300kg/次投料的，每次時間大約30-60min。另有實驗用的小型真空油炸實驗機，適合食品學院及一些食品廠家研發(fā)新產(chǎn)品項目用。
魚蝦酥真空油浴脫水干燥機 大型水產(chǎn)品深加工設備
魚蝦酥真空油浴脫水干燥機 大型水產(chǎn)品深加工設備
魚蝦酥真空油浴脫水干燥機 大型水產(chǎn)品深加工設備
