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涼魚的做法和攪團相似，首先面粉精選關中特產(chǎn)黃苞谷（玉米），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，攪拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有疙瘩，另外，也可以給玉米粉里加上少量面粉來做，吃的時候比玉米粉的口感會細一些。是用柴火灶臺，柴火火不旺，不太會煮糊。水燒沸后，將糊糊倒入鍋中，不斷地攪拌，并且要注意鍋內(nèi)糊糊的濃稠度，若過稀，則要一邊攪拌，一邊均勻的將苞谷面撒入鍋中，攪拌時注意朝1個方向攪拌，若過稠則在攪拌時要加少許水。要想口感潤滑好吃，關鍵在于一個攪字，攪的越多越均勻越好，做成的成稠糊狀，切記灶火不可太大，以防糊鍋底，一旦糊鍋整鍋糊糊就有焦糊味。

天陽漏魚機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成。電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快，每小時可節(jié)省1度電。天陽漏魚機采用儀表控溫裝置，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，人人均可操作生產(chǎn)。天陽漏魚機不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、，蛙魚、漿水魚魚，采用不同的原料和更換不同的模具或機頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。

天陽漏魚機型號：6FT-60S，外型尺寸1200*480*1150mm，重量65公斤左右，每小時漏魚量50公斤，用220V2.2-3KW的電機帶動，價格：普通鋼材3600元，不銹鋼5800元，機器價格不含電機和運費。來人或銀行匯款購買都可以，款到3日內(nèi)物流發(fā)貨，隨機帶技術資料一份，買家來人，可以現(xiàn)場技術培訓。

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