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南京金熙旺酒店設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 餐飲設(shè)備，火鍋機(jī)械 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 餐飲設(shè)備，火鍋機(jī)械 |
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聯(lián)系方式：李志偉查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-09-13 10:18:26瀏覽次數(shù)：1041
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回轉(zhuǎn)火鍋麻辣燙設(shè)備 回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備
1、整機(jī)性能穩(wěn)定、安全、無(wú)噪音、易操作
2、輸送鏈帶運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，機(jī)械維護(hù)可自己隨時(shí)進(jìn)行，使用壽命長(zhǎng)
我國(guó)的火鍋，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶，
可以很方便地移動(dòng)，可以算是火鍋初級(jí)形式。北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時(shí)期青銅火鍋，
有加熱過(guò)的痕跡。奴隸社會(huì)后期，出現(xiàn)了一種小銅鼎，高不超過(guò)20厘米，口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個(gè)隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層一個(gè)開(kāi)口，可以送入炭火，四周鏤空作通風(fēng)的煙孔有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤(pán)，人們稱(chēng)這種類(lèi)型的鼎為“溫鼎”，它小巧便利，可以說(shuō)是一種較好的火鍋了。漢代出現(xiàn)一種稱(chēng)為“染爐”、“染杯”的小銅器，構(gòu)造分為三部分：主體為炭爐；上面有盛食物的杯，容積一般為250至300毫升；下面有承接炭火的盤(pán)?？梢酝茢噙@就是古代單人使用的小火鍋。唐宋時(shí)，火鍋開(kāi)始盛行，官府和名流家中設(shè)宴，多備火鍋。在五代時(shí)，就出現(xiàn)過(guò)五格火鍋，就是將火鍋分成五格供客人涮用。那時(shí)的火鍋又稱(chēng)暖鍋，一種是銅制的，一種是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。怒蛙網(wǎng)絡(luò)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)認(rèn)為，火鍋是中國(guó)所*的食用食品的方式，火鍋的圓形設(shè)計(jì)，使就餐者集成一個(gè)圓圈，也在預(yù)示著中國(guó)人講究團(tuán)圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，這種在冬天采取碳加熱水烹飪牛羊肉的吃飯，也符合了滿族人的飲食習(xí)慣。嘉慶皇帝登基時(shí)，在盛大的宮廷宴席中，除山珍海味、水陸并陳外，特地用了1650只火鍋宴請(qǐng)嘉賓，成為我國(guó)zui盛大的火鍋宴。
回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備是我公司自主研發(fā)一種新型時(shí)尚自助餐飲設(shè)備。
