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諸城市尚品機械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 三角雞柳成型機,雞柳棒上雪花片機,雞米花生產(chǎn)線,茄盒油炸生產(chǎn)線 |
公司信息
定制小酥肉、里脊肉上漿油炸設(shè)備 團(tuán)購價格更優(yōu)惠
2017-9-19 閱讀(209)
定制小酥肉、里脊肉上漿油炸設(shè)備 團(tuán)購價格更優(yōu)惠
設(shè)備流程：稀漿濃漿打漿機--上漿機--全自動油炸機
酥肉、里脊肉是一道漢族傳統(tǒng)名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見于河南洛陽、江西、山東、四川、陜西、云南等地。
酥肉、里脊肉美味的酥肉油炸前需腌制后裹上一層料漿再油炸才更加美味。但是人工掛漿費時費力，還不衛(wèi)生，現(xiàn)在我公司針對此問題推出一款新型裹漿機，為您解決生產(chǎn)中的問題。
上漿機介紹：
全自動上漿機是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。
適用范圍：
條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發(fā)生的變化，比如加工機器的產(chǎn)品線速度、機器新舊和構(gòu)造，水質(zhì)，裹漿固化時間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率，同時能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。
全自動連續(xù)式油炸機
酥肉掛好漿后從掛漿機自動進(jìn)入連續(xù)式油炸機油炸，動作連貫，節(jié)省人工。
◇適用于肉類、魚豆腐、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量高，設(shè)備緊奏。采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。
◇網(wǎng)帶傳送采用變頻無級調(diào)速。自由地控制加工時間。
◇設(shè)備設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，方便清洗。
◇底部設(shè)有排渣系統(tǒng)、隨時將產(chǎn)生的殘渣排出。
◇特別設(shè)計的加熱系統(tǒng)讓能源的熱效率更高。
◇以電為加熱能源，整機采用食品機械不銹鋼材料制造。衛(wèi)生、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。
