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技術(shù)文章

發(fā)酵罐的基本條件和基本要求

閱讀:5317          發(fā)布時(shí)間:2014-12-9
  發(fā)酵罐的基本條件是利用機(jī)械攪拌器的作用,使空氣和發(fā)酵液充分混合,促使氧在發(fā)酵液中溶解,以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵罐。

        發(fā)酵罐的基本要求:
  
  1)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌,內(nèi)壁光滑,耐腐蝕性能好,以利于滅菌*和減小金屬離子對(duì)生物反應(yīng)的影響;
  
  2)有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能;
  
  3)在保持生物反應(yīng)要求的前提下,降低發(fā)酵罐能耗;
  
  4)有良好的熱量交換性能,以維持生物反應(yīng)zui適溫度;
  
  5)有可行的管路比例和儀表控制,適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。

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