醬腌菜加工生產(chǎn)線由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，以水為介質(zhì)，分為燙浴和冷卻槽兩部分。漂白溫度和速度可根據(jù)材料加工技術(shù)的要求進(jìn)行設(shè)置。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，變頻無級調(diào)速，噪音低，腌制殺菌設(shè)備齊全，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，腌制加工設(shè)備工藝*，柔韌性小，不易變形，易于維護(hù)。
該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，故障率低。加熱方式為鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合于連續(xù)燙漂和氰化。*解決了燙漂過程中自動(dòng)化程度低的“隨機(jī)性”，增強(qiáng)了“一致性”，大大提高了燙漂和氰化的成功率。醬腌菜加工生產(chǎn)線的運(yùn)作通過多種設(shè)備的配合來體現(xiàn)，那么它的工作流程是什么？
1.將泡菜放入連續(xù)噴霧清洗機(jī)中進(jìn)行初次清洗，轉(zhuǎn)動(dòng)并清洗泡菜，打開設(shè)備中的氣泡裝置，使泡菜處于滾動(dòng)狀態(tài)，可以有效地分離出泡菜的表面污垢。
2.經(jīng)常用噴管通過網(wǎng)帶將其運(yùn)送到二級清潔區(qū)進(jìn)行清潔。在運(yùn)輸過程中，通過噴水的二次清潔區(qū)再次沖洗產(chǎn)品，以達(dá)到清潔的目的。一方面，將水添加到水箱中，另一方面，可以在清洗后沖洗建筑材料。漂浮物可以從溢出物溢出，沉淀物可以從下面的排水孔和腌制的蔬菜生產(chǎn)線中排出，以達(dá)到消毒和清潔的目的。
3.腌菜通過清洗池直接運(yùn)到蔬菜脫水機(jī)進(jìn)行干燥和脫水。
4.將干腌菜放入醬腌菜加工生產(chǎn)線，用多功能切菜機(jī)切片切塊。
5.通過工作臺(tái)上的雙室真空包裝機(jī)分批包裝腌制的泡菜片。
6.包裝好的泡菜片包裝袋由輸送機(jī)自動(dòng)運(yùn)送至巴氏滅菌罐進(jìn)行巴氏滅菌（滅菌時(shí)間可調(diào)，滅菌溫度為65-95度）。
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