據(jù)報(bào)道，受國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和乳品市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)等影響，今后10年，乳業(yè)將成為我國農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)中發(fā)展zui快的產(chǎn)業(yè)，奶類總產(chǎn)量、乳制品總產(chǎn)量、液體奶總產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度將全面提速。據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)測(cè)算，今后10年間，我國奶及其制品生產(chǎn)每年將以6％至9％的速度遞增，消費(fèi)增長(zhǎng)速度為6.83％，人均消費(fèi)增長(zhǎng)速度為6.1％。到2015年，全國奶類總產(chǎn)量將達(dá)到2501.5萬噸，為2000年的2.72倍，人均乳品消費(fèi)量將達(dá)到17.87公斤，比2000年翻一番。而巴氏殺菌奶的增長(zhǎng)速度將遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于其它奶類，在發(fā)達(dá)市場(chǎng)，巴氏殺菌奶占整個(gè)奶業(yè)市場(chǎng)已達(dá)95%以上，而我國尚不足20%，發(fā)展空間十分廣闊，但目前我國市場(chǎng)上的巴氏殺菌奶質(zhì)量狀況令人堪憂。機(jī)械化流水線生產(chǎn)，在保證產(chǎn)量的同時(shí)又能保證質(zhì)量，已經(jīng)成為整個(gè)奶業(yè)圈的共識(shí)。