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得利斯集團有限公司
主營產(chǎn)品： 滾揉機、斬拌機、夾層鍋、提升機、注射機、丸子機 |
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主營產(chǎn)品： 滾揉機、斬拌機、夾層鍋、提升機、注射機、丸子機 |
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更新時間：2017-03-18 09:54:07瀏覽次數(shù)：463
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真空滾揉機，得利斯牌真空滾揉機*，肉類腌制機
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，真空滾揉機他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻得利斯牌真空滾揉機*（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊肉類腌制機發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境*溫度為0～3℃。0
真空滾揉機，得利斯牌真空滾揉機*，肉類腌制機
滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等真空滾揉機。
設備優(yōu)點：
1本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。得利斯牌真空滾揉機*
2.槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
肉類腌制機
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
5.滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。
真空滾揉機性能介紹:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強肉的結合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
肉類腌制機
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
