青島正雨食品機械制造有限公司
——生豬屠宰設(shè)備成功案例
我國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展背景：現(xiàn)階段，隨著科學技術(shù)水平的提高，人類的生活質(zhì)量水平也在相應(yīng)提高，與關(guān)系日益密切的食品行業(yè)經(jīng)受不斷革新，針對生豬屠宰產(chǎn)能嚴重過剩、落后產(chǎn)能過多、集中程度過低的現(xiàn)狀，國家制定相關(guān)政策，支持發(fā)展規(guī)模化、機械化屠宰企業(yè)，淘汰手工屠宰，扶持*生產(chǎn)力的發(fā)展，淘汰落后產(chǎn)能，以此不斷提高人民群眾的生活需求，這要求我們的屠宰廠家，拋棄以往落后的生產(chǎn)模式，建立機械化屠宰模式，建立健全新的肉食行業(yè)生產(chǎn)管理制度。
公司簡介：青島正雨食品機械制造有限公司，自創(chuàng)業(yè)以來，專業(yè)技術(shù)團隊積極開發(fā)和研究屠宰機械產(chǎn)品和工藝，在屠宰機械行業(yè)中不斷創(chuàng)新、改革。設(shè)計出成本更低、生產(chǎn)能力更強的豬牛羊屠宰設(shè)備，屠宰流水線設(shè)備，在食品屠宰機械行業(yè)中處于地位。
主營產(chǎn)品：屠宰設(shè)備、豬屠宰設(shè)備、牛屠宰設(shè)備、羊屠宰設(shè)備、屠宰機械設(shè)備配件、屠宰流水線、屠宰成套設(shè)備、食品專用設(shè)備(生豬刨毛機、手麻電器、洗豬機、活掛機、提升機、劈半鋸、預(yù)剝線，扒皮機、開胸鋸、分割輸送機，牦牛吊掛裝置、扯皮機、升降臺、牛肚牛頭清洗機、翻板箱、牽牛機、步進機，滑輪，叉鐺，吊架稱重裝置等各類配件)，，適應(yīng)于各類大中小屠宰廠家。本公司的屠宰設(shè)備遍布全國各地，并遠銷蒙古國、朝鮮、韓國、敘利亞等國家。從廠房平面設(shè)計－設(shè)備工藝設(shè)計－設(shè)備制作－設(shè)備安裝－售后服務(wù)，形成式產(chǎn)業(yè)鏈。打造屠宰設(shè)備精品是我們正雨公司的一貫宗旨.
屠宰設(shè)備：是專門用來屠宰豬牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械。規(guī)?；?、機械化屠宰，是促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級的有效途徑，是保障肉品質(zhì)量安全、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段，是國內(nèi)外屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。屠宰設(shè)備分為豬牛羊屠宰設(shè)備，雞鴨鵝屠宰設(shè)備，分割設(shè)備，深加工設(shè)備，輔助配件設(shè)備等等。
合作成功案例：
濰坊益康寶食品公司班產(chǎn)6000頭生豬屠宰項目
合作背景：濰坊益康寶食品有限公司成立于2001年，位于山東濰城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)北宮西街12521號，占地面積26萬平方米，是一家生豬定點屠宰、分割、肉制品及鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售的綜合食品加工企業(yè)。2010年，益康寶公司為發(fā)展壯大屠宰深加工的要求，與我公司尋求商業(yè)合作，我公司本著：以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展” 合作理念，憑借性能優(yōu)良，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，操作更加便捷的產(chǎn)品，在屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家中脫穎而出。
與益康寶公司達成合作共識，我公司積極從屠宰間設(shè)計、設(shè)備的工藝設(shè)計，設(shè)備加工制造、安裝調(diào)試到售后服務(wù)，形成式服務(wù)。整個操作流程進行控制管理，限度縮短供貨期。
益康寶公司是從事生豬定點屠宰、分割、肉制品及鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售的綜合食品加工企業(yè)，合作之初，適應(yīng)益康寶公司要求，我們?yōu)榇颂峁?，屠宰和分割設(shè)備成套流水線設(shè)備，時產(chǎn)800頭生豬，班產(chǎn)達6000頭，安裝完成，投入使用，設(shè)備運轉(zhuǎn)正常，效率得到很大提高。
獲得益康寶的高度評價。 (部分廠房平面屠宰分割工藝圖）
合作之初，廠房的工藝平面布置圖，是有我公司派技術(shù)員到現(xiàn)場測量，根據(jù)廠方要求，工地的實際情況，規(guī)劃完成。 廠房的平面布置規(guī)劃到施工完成，均由我公司技術(shù)人員全程指導，合理的完成廠房平面布置圖，施工圖，工藝圖，污水圖，電路安裝圖。在實際施工過程中，嚴格按照規(guī)劃的尺寸來布局，達到了預(yù)期效果。
從施工到設(shè)備的安裝完成，期間用了短短兩個月，設(shè)備成功投入使用，遠遠超過預(yù)期的屠宰班產(chǎn)量，宰殺效率大大提高。1. 生豬屠宰加工工藝流程示意圖
1. 刨毛豬屠宰加工工藝流程
健康豬進待宰圈→停食飲水靜養(yǎng)12-24小時→宰前淋浴→瞬間擊暈→拴腿提升→刺殺→瀝血（瀝血時間：5min）→毛豬屠體的清洗→燙毛→刨毛→修刮→胴體提升→燎毛→刷白清洗拍打→ 修耳道→封直腸（刁圈）→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白內(nèi)臟（白內(nèi)臟放在白內(nèi)臟檢疫輸送機的托盤內(nèi)待檢驗） ↓
合格的白內(nèi)臟進入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
↓
胃容物通過風送系統(tǒng)輸送到車間外約50米處的廢棄物暫存間
→旋毛蟲檢驗→預(yù)摘紅內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟（紅內(nèi)臟掛在紅內(nèi)臟檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗） ↓
合格的紅內(nèi)臟進入紅內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
→預(yù)摘頭→劈半→胴體和內(nèi)臟的同步檢驗→去尾→去頭→去前蹄
↓
不合格的胴體、紅白內(nèi)臟拉出屠宰車間高溫處理
→去后蹄→去板油→白條修割→白條稱重→沖淋→排酸（0-4℃）
↓ ↓
鮮肉銷售 冷卻肉銷售
→分三段→分割部位肉→稱重包裝裝盤→速凍或保鮮→脫盤裝箱→冷藏→分割肉銷售
2. 剝皮豬屠宰加工工藝流程
健康豬進待宰圈→停食飲水靜養(yǎng)12-24小時→宰前淋浴→瞬間擊暈→拴腿提升→刺殺→瀝血（瀝血時間：5min）→毛豬屠體的清洗→
去頭→卸豬入預(yù)剝工位→去前后蹄和尾→預(yù)剝皮→機械剝皮→
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頭蹄尾進頭蹄尾加工間加工處理 皮張入豬皮暫存間
→胴體提升→胴體修割→封直腸（刁圈）→去生殖器→剖腹折胸骨
→取白內(nèi)臟（白內(nèi)臟放在白內(nèi)臟檢疫輸送機的托盤內(nèi)待檢驗）
↓
合格的白內(nèi)臟進入白內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
↓
胃容物通過風送系統(tǒng)輸送到車間外約50米處的廢棄物暫存間
→旋毛蟲檢驗→預(yù)摘紅內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟（紅內(nèi)臟掛在紅內(nèi)臟檢疫輸送機的掛鉤上待檢驗） ↓
合格的紅內(nèi)臟進入紅內(nèi)臟加工間內(nèi)處理
→劈半→胴體、紅白內(nèi)臟同步檢驗→去板油→白條修割→白條稱重
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不合格的胴體、紅白內(nèi)臟拉出屠宰車間高溫處理
→白條沖淋→排酸（0-4℃）→分三段→分割部位肉→稱重包裝裝盤
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鮮肉銷售 冷卻肉銷售
→脫盤裝箱→冷藏→分割肉銷售
我公司與濰坊益康寶公司的合作項目，保質(zhì)量的順利完成，通過與益康寶公司的合作，全面的施工工藝安裝調(diào)試使我們更加提高了專業(yè)水平，在全國又建立一個標準化屠宰展板，不僅為益康寶公司帶來實際的經(jīng)濟效益，提高了產(chǎn)能，也為我公司的專業(yè)實力做了強有力宣傳，高度肯定了我們公司在屠宰設(shè)備行業(yè)中的人物。
公司理念：“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，一切以客戶至上”，誠邀國內(nèi)外朋友前來參觀考察、做客洽談!
