燕麥因為其外形以及成分營養(yǎng)成分組成使其它不同于普通小麥加工，燕麥殼硬，而內軟；脫殼和熟化工藝是燕麥加工設備生產線的核心，所以選擇的時候要慎重。
燕麥加工設備的主流加工項目主要是兩類， 1.燕麥粒/片 2.燕麥粉；具體生產流程如下：
1、清理：通過比重去石機/磁選機等去除原糧中石雜質和鐵雜質；
2、 精選分級潤麥和去殼；燕麥經精選機后，需要用水潤麥，由于燕麥的水分在百分之12-13之間，需要用水潤麥，方便去除燕麥原料的外殼簡稱穎殼，多次分離回流去殼保證次殼去除干凈，得到的干凈的麥仁在熟化后就可以去制麥片或燕麥粉了；
3，烘焙；一套自動化程度高性能穩(wěn)定的燕麥生產線可以提高產量，降低人工和維護成本，核心就是在去殼和在熟化設備和流程中；好的熟化過程分多次穿插在去殼流程中。
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