果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)
冷庫(kù)貯藏要分類對(duì)待，針對(duì)不同的保鮮冷藏對(duì)象，保鮮冷庫(kù)內(nèi)的溫度也要做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整。冷庫(kù)冷卻間也就是預(yù)冷間，主要是用于對(duì)入保鮮冷庫(kù)保鮮貯藏或需要*行預(yù)冷的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。預(yù)冷時(shí)間一般在12～24h左右，需要預(yù)冷的產(chǎn)品預(yù)冷后本身溫度一般4℃左右。速凍冷庫(kù)間主要用于需要凍結(jié)的食品，速凍冷庫(kù)溫度一般-25℃，根據(jù)速凍技術(shù)讓常溫或冷卻狀態(tài)的食品快速降至-15℃或-18℃，速凍時(shí)間一般為24h。
保鮮冷庫(kù)間也是高溫冷藏間，主要用于保鮮貯藏鮮蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品；及花卉、中藥材等。
水果保鮮庫(kù)五大印象因素：果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)
1、水果保鮮庫(kù)安裝區(qū)域跟當(dāng)?shù)氐臍夂蛴嘘P(guān)系，不同的氣候要求不同，當(dāng)?shù)貧夂虻奶鞖庖M(jìn)行事先預(yù)期。
2、保溫系統(tǒng)一般選用聚氨酯保溫板或者現(xiàn)場(chǎng)噴涂，根據(jù)不一樣的溫度選擇不一樣的厚度，保溫系統(tǒng)造價(jià)是冷庫(kù)成本造價(jià)中占比較大的部分。
3、不一樣容量的機(jī)組選配不同，一般冷庫(kù)容量越大冷庫(kù)的總工程造價(jià)越大。
4、機(jī)組品牌也具有非常大的差異性，一般雪藝制冷為客戶選擇機(jī)組品牌都是以*。這類品牌性價(jià)比都比較高，但是市場(chǎng)上也充斥著一些高仿、雜牌、翻新的機(jī)器，請(qǐng)大家擦亮自己的雙眼，品牌機(jī)組的價(jià)格基本透明，成本造價(jià)太低基本都是高仿、雜牌、翻新機(jī)，這種機(jī)組在使用過(guò)程中會(huì)遇到制冷效果差、故障率高、使用壽命短等情況。
5、不一樣的冷庫(kù)分間，會(huì)導(dǎo)致相同容量的冷庫(kù)造價(jià)不一樣，這是因?yàn)榉珠g的多少回影響冷庫(kù)機(jī)組、保溫材料等不一樣。果蔬保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)
水果保鮮庫(kù)安裝步驟中zui基礎(chǔ)的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)包含顧客所應(yīng)該需要的水果保鮮庫(kù)面積和冷庫(kù)高度，這則是長(zhǎng)寬高，出去長(zhǎng)寬高，之外還要注意墻角梁柱等的影響在冷庫(kù)安裝過(guò)程中造成的難度。另外則是要根據(jù)設(shè)計(jì)溫度的不一樣進(jìn)行分類。分高溫保鮮，中溫冷藏，和低溫冷凍等。
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