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專業(yè)供應(yīng)牛羊肉高溫殺菌鍋、肉類

滅菌鍋

*部分：前言

食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：

1、一次性。  高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

2、殺菌效果的抽象性。  殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。

基于以上特點(diǎn)，這就要求*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫的殺菌設(shè)備，*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。

第二部分：設(shè)計(jì)理念

1. 人性化?。ㄌ幪巹e具匠心，體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念）
2. 安全！（按照：國(guó)標(biāo)GB150.1~4－2011《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000：2001質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造） 
3. 可靠！（選用世界的部件，）
4. 節(jié)能！（溫度散失；電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配）
5. 外形美觀、新穎，結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約！

專業(yè)供應(yīng)牛羊肉高溫殺菌鍋、肉類

滅菌鍋

第三部分：設(shè)計(jì)、制造依據(jù)

1. 壓力容器部分按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB150.1~4－2011《鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。
2. 性能設(shè)計(jì)參照日本日阪公司（HISAKA）、德國(guó)斯托克公司(STOCKTEC)（殺菌鍋制造）美國(guó)FMC 的產(chǎn)品特點(diǎn)，主要以鍋內(nèi)熱量分布均勻的指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。
3. ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求

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滅菌鍋