精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

香腸高溫高壓食品殺菌鍋香腸有著悠久的歷史，被大家喜愛(ài)的一種食物，香腸又有很多種比如川味香腸、廣式香腸、哈爾濱紅腸都是我們常見(jiàn)和常吃的。香腸本身的真菌也有很多為了讓大家放心吃，香腸加工完成后要采用水浴殺菌方式殺菌*、*，能夠*殺死香腸中存留的大腸桿菌等致病菌，而且能夠大限度的保持產(chǎn)品的鮮嫩度和色澤度。經(jīng)過(guò)殺菌后的香腸可以在不使用任何防腐劑的情況下能夠讓產(chǎn)品保質(zhì)期延長(zhǎng)。

香腸高溫高壓食品殺菌鍋系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)和殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括蒸汽.熱水(容器全部浸沒(méi)在水中，水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱之為過(guò)壓。提供過(guò)壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

殺菌方式1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是i均勻。3、噴淋式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。