| 深圳市龍崗區(qū)橫崗和鑫廚房設(shè)備經(jīng)營(yíng)部
主營(yíng)產(chǎn)品： 腸粉機(jī)，河粉機(jī)，棉花糖機(jī)，爆米花機(jī)，烤鴨爐，冰淇淋機(jī)，制冰機(jī)，刨冰機(jī)，奶茶機(jī) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 腸粉機(jī)，河粉機(jī)，棉花糖機(jī)，爆米花機(jī)，烤鴨爐，冰淇淋機(jī)，制冰機(jī)，刨冰機(jī)，奶茶機(jī) |
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聯(lián)系方式：周曉冰查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2015-05-18 14:01:16瀏覽次數(shù)：459
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氣電兩用炸鴨爐
價(jià)格：3800
電 源： 220v/380v
zui大功率：12KW（三根發(fā)熱管全開(kāi)12KW，開(kāi)一根4KW，開(kāi)二根8KW，）同時(shí)用氣加熱時(shí)，只需要開(kāi)一根發(fā)熱管，功率只有4KW，可以用220V電。
鍋內(nèi)油容量：45L
可調(diào)工作溫度：20--300°C
額定工作壓力：0.08MPa
一次制食品量：16kg
可調(diào)工作時(shí)間：1--99min
外型尺寸（鍋蓋關(guān)閉時(shí)）：650×1120×1200mm
整機(jī)重量：140kg
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、加熱----本壓力炸鍋采用氣電兩用加熱，同時(shí)用氣加熱時(shí)，只需要開(kāi)一根發(fā)熱管加熱。有380V電時(shí)，可以開(kāi)三根發(fā)熱管。三根電熱管位于鍋內(nèi)中下部，保持其鍋底溫度較低，所以落下的食品渣不至于變成焦黑。
2、鍋蓋密封----蓋內(nèi)的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封。工作時(shí)，因鍋內(nèi)有壓力，千萬(wàn)不可松開(kāi)絲桿，以免高溫傷人。
3、溫度控制----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的溫度控制儀，鍋內(nèi)安置感溫頭，溫度變化由指針顯示又與預(yù)選值比較，起到控制作業(yè)。
4、壓力控制-----限壓閥將鍋內(nèi)壓力限制在0.08MPa以內(nèi)，超過(guò)之后，蒸汽將壓閥打開(kāi)，釋放蒸汽到排氣罩內(nèi)。萬(wàn)一限壓閥失效，當(dāng)鍋內(nèi)壓力到達(dá)0.1MPa時(shí)，安全閥自動(dòng)開(kāi)啟，起到雙重安全保護(hù)作用，萬(wàn)一安全閥也失效，壓力超過(guò)0.12MPa時(shí)，應(yīng)打開(kāi)放氣閥，采用人工放氣始終保持鍋內(nèi)的壓力為0.08MPa至鍋內(nèi)食品炸熟后再進(jìn)行檢修。
5、時(shí)間控制-----本機(jī)采用國(guó)內(nèi)*數(shù)字集成式時(shí)間繼電器，可根據(jù)不同的食物選取不同的時(shí)間，時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。
6、排氣-----裝在機(jī)器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音，并將冷水流至接水盒接在機(jī)器的后部，應(yīng)進(jìn)行檢查，水滿后倒掉。
7、濾油-----炸制后將油放至油箱中，經(jīng)過(guò)濾，再倒回鍋內(nèi)。
