隨著社會的進步，機械化作業(yè)越來越普遍，因此滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.但許多肉食制品長的客戶對真空滾揉機的了解并不十分全面，勁創(chuàng)總結了一下客戶普遍關心的問題。
真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設備，是塊狀類西式肉制品生產中關鍵的一道工序，通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成，是機械作用和化學作用有機結合的典型。主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分，達到肉質鮮嫩，對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
福州的王老板是專門做海產品的商家，他買的滾揉機用了不長時間就出現(xiàn)了生銹的現(xiàn)象，從而影響了他對設備的認可，王老板找到我的時候，非要找一款設備替代滾揉機。跟他溝通了好久，這不是設備的問題而是材質的問題，只要換一下制作設備的材質就行，因為海產品鹽分的，所以必須用304不銹鋼制作，有些廠家為了節(jié)約成本，從而用了201不銹鋼板，導致設備出現(xiàn)了生銹的現(xiàn)象?，F(xiàn)在，王老板已是我廠穩(wěn)定的老客戶。
享會員.png)
11 
