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諸城正佳機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 液壓灌腸機(jī),小型真空灌腸機(jī),葉片真空灌腸機(jī),真空定量灌腸機(jī) |
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2015-5-13 閱讀(2673)
巴氏殺菌法在加熱時(shí)有兩種方法，*種是通過(guò)電進(jìn)行加熱，第二種是通過(guò)蒸汽進(jìn)行加熱。采用這兩種方式是因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ且环N低溫下的殺菌方法，不過(guò)這里說(shuō)到的低溫是相對(duì)于高溫高壓的殺菌鍋來(lái)說(shuō)。在設(shè)定殺菌溫度時(shí)的要求非常自由。只要是可調(diào)范圍里，可以隨意調(diào)節(jié)時(shí)間。并且不會(huì)發(fā)生味道損壞，顏色改變之類(lèi)的問(wèn)題。
在使用巴氏殺菌蒸煮線(xiàn)前，為了確保機(jī)器的正常運(yùn)行，需要做如下的性能測(cè)試：
一、首先打開(kāi)真空泵奶泵循環(huán)水泵的冷卻水，使冷卻水供應(yīng)充分。
二、檢查冷卻水水箱，確認(rèn)水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對(duì)，各接口有無(wú)松動(dòng)露氣，檢查無(wú)誤后，再進(jìn)行下一步操作。
三、先不要開(kāi)泵空泵，用水在四段式殺菌器從閃蒸器間循環(huán)待加熱溫度升起后，可以進(jìn)料。
四、同時(shí)打開(kāi)四段式殺菌器供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器內(nèi)料液液面保持在視鏡中線(xiàn)以下位置，待料液面平穩(wěn)后，進(jìn)行下一步工作。
五、打開(kāi)冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線(xiàn)位置開(kāi)始循環(huán)。
六、開(kāi)真空泵開(kāi)泵前，先將真空泵關(guān)閥然后逐漸開(kāi)啟讓真空泵升高。
七、在真空泵升高過(guò)程中，因真空泵影響閃蒸器出料泵，出料呈減小，液面上升必須關(guān)小四段式殺菌器進(jìn)料口，使液面穩(wěn)定。因此時(shí)真空泵不必達(dá)到zui大（0.08）。
巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線(xiàn)，在通過(guò)對(duì)于溫度的檢測(cè)的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過(guò)三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過(guò)程。
巴氏殺菌蒸煮線(xiàn)：http://www.wangjiajixie。。ｃｏｍ/zcwangjia-SonList-340758/
巴氏殺菌冷卻線(xiàn)：http://www.wangjiajixie。。ｃｏｍ/zcwangjia-SonList-340759/
