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深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營產(chǎn)品： 大黃魚速凍,大黃魚速凍機,大黃魚速凍設(shè)備,龍蝦速凍設(shè)備,山味速凍機,冰激淋速凍設(shè)備 |
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深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營產(chǎn)品： 大黃魚速凍,大黃魚速凍機,大黃魚速凍設(shè)備,龍蝦速凍設(shè)備,山味速凍機,冰激淋速凍設(shè)備 |
2016-11-24 閱讀(1008)
蝦的背景
天津瀕臨的渤海灣盛產(chǎn)東方對蝦（含鹽湖蝦），對蝦身長體壯，殼薄肉肥，光滑明亮，味道鮮美，風(fēng)味*，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)珍品，對人類的健康極有裨益，*以來，深受國內(nèi)外消費者的青睞。
案例介紹
客戶天津三利是天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營市級重點，其旗下的鹽湖蝦同樣系高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)水產(chǎn)品，并且客戶的鹽湖蝦在無公害認證的鹽湖中進行半野生養(yǎng)殖。的鹽湖蝦到達捕獲期時，傳統(tǒng)的機械冷凍會出現(xiàn)下列問題：
- 傳統(tǒng)機械產(chǎn)能恒定，蝦的產(chǎn)能無法提高，不能及時冷凍大量的蝦，蝦得不到及時捕獲，耗費大量的養(yǎng)殖成本
- 傳統(tǒng)機械冷凍速度緩慢，有些蝦會出現(xiàn)黑頭，蝦的整體口感及營養(yǎng)價值則無法保證
- 傳統(tǒng)機械冷凍的蝦，保存時間短，不利于鹽湖蝦的推廣
針對客戶面臨的問題，德捷力為天津三利打造了11米模塊式的超低溫液氮速凍隧道線，通過德捷力和客戶現(xiàn)場研發(fā)的的液氮速凍工藝，可以幫客戶解決上述問題。
幫助客戶的鹽湖蝦在短時間內(nèi)進行極速凍結(jié)，經(jīng)過半年的低溫保存，當消費者食用時，仍然會被液氮速凍的鹽湖蝦的Q彈和鮮甜所震撼。在同等時間下，德捷力液氮速凍隧道線速凍的鹽湖蝦的量比傳統(tǒng)機械凍的量高一倍。并且匹配在線式包冰槽，包冰品質(zhì)均勻同時減少人工損耗，這樣不僅提高了工藝的靈活性，為客戶帶來效益，鹽湖蝦的品質(zhì)也因此得到了保證。
另外，在為客戶現(xiàn)場安裝和調(diào)試超低溫液氮速凍隧道線中，德捷力的技術(shù)工程師的專業(yè)細致的技術(shù)服務(wù)，得到了客戶的一致稱贊。德捷力始終心系客戶所需，真誠服務(wù)客戶，歡迎更多的客戶前來咨詢德捷力的產(chǎn)品。
速凍鹽湖蝦現(xiàn)場圖片
