自動(dòng)煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有烘烤、煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤(pán)管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。

自動(dòng)煙熏爐的目的：
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味
2、使外觀產(chǎn)生*的煙熏色，小型煙熏爐價(jià)格對(duì)肉制品有促進(jìn)發(fā)色的作用
3、殺菌消毒作用
4、脫水干燥，防止 
5、煙熏成分深入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

特點(diǎn)：
1采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。
2設(shè)有管理人員、操作人員密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶(hù)可根據(jù)需求，選擇掛接模塊。
3具有蒸煮、超級(jí)蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、換氣、排煙等功能。
4可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。