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千頁(yè)豆腐真空去泡機(jī)

    千頁(yè)豆腐用戶都清楚，在生產(chǎn)產(chǎn)品也就是打漿過(guò)程中，是很容易產(chǎn)生氣泡的。那么如何來(lái)控制氣孔部分呢，首先我們要選擇變頻型斬拌機(jī)來(lái)打漿。不僅能夠控制氣孔的數(shù)量及大小，而且刀轉(zhuǎn)速高乳化效果好，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品細(xì)膩口感好，是普通高低速斬拌機(jī)的效果所無(wú)法比的。那么要想*去除產(chǎn)品中的氣泡，我們要怎么做呢？單靠變頻型斬拌機(jī)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。我們需要在斬拌機(jī)后添加一臺(tái)去氣泡設(shè)備，但該機(jī)并不是一臺(tái)真空設(shè)備。為什么我以真空去泡機(jī)作為關(guān)鍵詞呢，是想讓這類用戶，或者被真空二字吸引的用戶來(lái)關(guān)注，我會(huì)為用戶來(lái)詳細(xì)解答該機(jī)的原理及采購(gòu)要點(diǎn)。

   在此先為用戶解釋一下去泡機(jī)并非是“真空”的：不知道大家知不知道，真空類設(shè)備，是必須有一個(gè)密閉的環(huán)境，如筒體或者缸體。舉例說(shuō)明：做水餃皮用的真空和面機(jī)；腸類用戶使用的真空拌餡機(jī)；腌制入味使用的真空滾揉機(jī)等；這幾種設(shè)備都是真空設(shè)備，都是有一個(gè)密閉的筒體或者缸體，有真空功能的。將筒體或缸體的門(mén)或蓋關(guān)上，啟動(dòng)真空功能；將筒體或缸體內(nèi)的空氣抽出，形成一個(gè)真空狀態(tài)，然后進(jìn)行和面、拌料或者滾揉。那么我們?cè)賮?lái)看去泡設(shè)備，它并不具備這個(gè)條件，也沒(méi)有密閉的筒體或缸體，只是內(nèi)部有去泡泵，架體，電器，料斗等來(lái)組成。因此在此為用戶說(shuō)明一下：有些廠家說(shuō)該機(jī)是一臺(tái)“真空”設(shè)備，內(nèi)部有“真空泵”這種說(shuō)法，大家不要被“真空”二字所蒙蔽。要詳細(xì)的了解該機(jī)的原料，到生產(chǎn)廠家試機(jī)，查看效果。如果效果好，價(jià)格公道，用戶可以購(gòu)買(mǎi)使用。

千頁(yè)豆腐真空去泡機(jī)

   我公司生產(chǎn)的去泡設(shè)備，是定制設(shè)備而非常規(guī)設(shè)備。在接到用戶時(shí)，我們要詢問(wèn)用戶使用的斬拌機(jī)型號(hào)大小，以及物料的粘稠度等。根據(jù)物料的粘稠度，我公司去泡設(shè)備分為：低粘度和高粘度兩種。

   低粘度去泡設(shè)備，適合80、125等小型斬拌機(jī)用戶使用，且物料粘稠度低。因?yàn)檎吵矶鹊?，因此?duì)設(shè)備灌裝要求較低。只需要保證將產(chǎn)品內(nèi)部的氣泡去除即可達(dá)到用戶購(gòu)買(mǎi)的目的。

   高粘度去泡設(shè)備，適合一切型號(hào)的斬拌機(jī)使用，尤其針對(duì)物料粘稠度大的用戶，更能夠發(fā)揮它的效用。因?yàn)槲锪险吵矶却?，那么低粘度去包機(jī)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)正常灌裝的。需要在去泡泵的基礎(chǔ)上加裝一臺(tái)助推泵，而并不是有些用戶搞不清楚設(shè)備的原理，用“大功率”來(lái)吸引客戶。所謂大功率，只是加大了設(shè)備的功率，加大了設(shè)備的動(dòng)力，而沒(méi)有加大抽力與吸力。因此這種“大功率”的去泡機(jī)只適合物料粘稠度小的用戶使用，一旦物料粘稠度高了，是無(wú)法實(shí)現(xiàn)順利灌裝的，也不能提去泡效果如何了。

    除了去泡和灌裝之外，我公司生產(chǎn)的去泡泵還具有攪拌功能：該功能是延長(zhǎng)物料的凝固時(shí)間，使物料灌裝到成型盤(pán)之前不凝固。并帶有變頻調(diào)速功能：用戶在灌裝時(shí)，可根據(jù)員工的熟練程度調(diào)整灌裝速度；在清洗設(shè)備時(shí)，可將速度調(diào)快，將設(shè)備的內(nèi)部進(jìn)行充分的清洗。

千頁(yè)豆腐真空去泡機(jī)

    有些用戶在去除產(chǎn)品氣泡的過(guò)程中，或許也是被“真空”二字吸引，想采購(gòu)真空斬拌機(jī)，來(lái)去除千頁(yè)豆腐中的氣泡。在此跟大家說(shuō)明一下，不需要使用真空斬拌機(jī)，而且該機(jī)也去除不了產(chǎn)品中的去泡。

   我公司為了提升產(chǎn)品制作工藝水平，以及完善去泡設(shè)備。公司與多家食品企業(yè)合作，曾無(wú)數(shù)次地用真空斬拌機(jī)打漿，效果與普通變頻斬拌機(jī)幾乎沒(méi)有什么區(qū)別。因此用戶可不必在此投入過(guò)大的資金?？煽紤]在斬拌機(jī)后加一臺(tái)去泡設(shè)備。為了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，建議用戶使用高粘度去泡設(shè)備。適合一切型號(hào)的斬拌機(jī)，尤其是粘稠度高的物料使用。