一、麗水鮮肉柜，冷鮮肉展示柜，定做鮮肉柜廠家產(chǎn)品簡(jiǎn)介

1、開放銷售，方便時(shí)尚，保存鮮肉品質(zhì)；

2、進(jìn)口丹佛斯壓縮機(jī)，微孔出風(fēng)，制冷均勻；

3、上等不銹鋼，做工精細(xì)，基礎(chǔ)牢固耐用且美觀大方；

4、化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重精確控制，保證展示效果；

5、容量更大，存取方便。

鮮肉柜產(chǎn)品長(zhǎng)度可定做

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二、產(chǎn)品詳情：

1：開放式銷售方式,展示效果好。

2：選用進(jìn)口丹佛斯壓縮機(jī)，直冷效率高。

3：人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(機(jī)組內(nèi)置，豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)。

4：堅(jiān)固牢靠的不銹鋼鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面，美觀耐用。

5：微電腦溫控器，精確控溫，制冷效果更準(zhǔn)確。

6：風(fēng)冷型鮮肉柜：*開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

市民到超市購(gòu)物時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)超市售賣一種排酸肉，但很多人并不知道什么是排酸肉，跟普通肉相比有哪些優(yōu)勢(shì)。本市烹飪行業(yè)專業(yè)人士蘇勝文提示，排酸肉其實(shí)就是人們平時(shí)所說(shuō)的冷鮮肉，比普通肉多了一道冷卻程序，口感較為細(xì)膩，味道比較鮮美。

    一般來(lái)說(shuō)，市面上主要有熱鮮肉、冷凍肉、排酸肉三種。熱鮮肉就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣，未經(jīng)任何降溫處理的鮮肉；冷凍肉是把肉在-18℃以下冷凍，食用時(shí)再解凍；排酸肉是把屠宰后的鮮肉迅速進(jìn)行冷卻處理，并使肉在后續(xù)加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中始終保持0℃至4℃的生鮮，這樣的儲(chǔ)存環(huán)境，會(huì)把肉中的部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為，使肉的口感比熱鮮肉、冷凍肉更為細(xì)膩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)更易吸收。

    排酸肉現(xiàn)買現(xiàn)吃，買回家后不能冷凍儲(chǔ)存，否則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)和鮮美口味。如果吃不完，應(yīng)放在0℃至4℃的冰箱冷藏室內(nèi)冷藏，并盡快在兩三天內(nèi)吃完。