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詳細(xì)摘要： 維他命B3又稱為煙堿酸（Niacin）。在人體多項(xiàng)代謝的過程里，煙堿酸擔(dān)任輔脢的任務(wù)，其中Z重要的則是參與醣代謝。煙堿酸專用液相色譜儀

詳細(xì)摘要： 有機(jī)化合物的一類，一般都為白色結(jié)晶，廣泛存在于植物體中，中藥車前、甘草、陳皮等都是含甙的藥物。亦稱“甙“。糖苷專用液相色譜儀

詳細(xì)摘要： 糖醇是一種多元醇,含有兩個(gè)以上的輕基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇等多元醇不同,糖醇可以由來源廣泛的、相應(yīng)的糖來制取,即將糖分子上的醛基或酮基還原成經(jīng)基...

詳細(xì)摘要： 核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，為生命的Z基本物質(zhì)之一。核酸廣泛存在于所有動植物細(xì)胞、微生物體內(nèi)，生物體內(nèi)的核酸常與蛋白質(zhì)結(jié)合形成核蛋白。核酸專用液...

詳細(xì)摘要： 雙糖類（Disaccharide）:指經(jīng)過水解后可產(chǎn)生二分子相同或不同單糖者，例如蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）及麥芽糖（maltose）。不飽...

詳細(xì)摘要： 單糖是碳水化合物的一種，其結(jié)構(gòu)在眾多糖分子中是Z簡單的。味道甜美，能溶于水和會結(jié)晶。單糖以糖分子內(nèi)含有碳原子的數(shù)量來歸類。通常有三至七個(gè)碳原子。單糖專用液相色譜...

詳細(xì)摘要： 類是一種維生素，曾發(fā)現(xiàn)大劑量的可降低血漿中的甘油酸酯，但降血脂作用與其維生素作用無關(guān)。的刺激性較大，通常以酯作藥用，進(jìn)入體內(nèi)分解釋放出發(fā)揮作用。衍生物專用液相色...

詳細(xì)摘要： 芍藥苷，來源于毛莨科植物芍藥根、牡丹根、紫牡丹根，具有擴(kuò)張血管、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、抗炎抗?jié)?、解熱解痙、利尿 的作用。芍藥苷專用液相色譜儀

詳細(xì)摘要： 生物 生物堿類（Alkaloids） 是存在于生物體（主要為植物）中的一類含氮的堿性有機(jī)化合物，大多數(shù)有復(fù)雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，氮素多包含在環(huán)內(nèi)，有顯著的生物活性，是中...

詳細(xì)摘要： 三聚氰胺（sān j qng n）（英文:Melamine）（化學(xué)式:C3N3（NH2）3），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5-三嗪-2,4,6-...

詳細(xì)摘要： “"是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯...

詳細(xì)摘要： 磺胺類藥物為人工合成的抗菌藥，用于臨床已近50年，它具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便、生產(chǎn)時(shí)不耗用糧食等優(yōu)點(diǎn)?；前奉愃幬飳Ｓ靡合嗌V儀

詳細(xì)摘要： 獸藥殘留（residues of veterinary drug）是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥...

詳細(xì)摘要： 著色劑又稱食品色素，是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)?？煞譃閮纱箢悾禾烊恢珓┖腿斯ず铣芍珓Ｖ珓Ｓ靡合嗌V儀

詳細(xì)摘要： 有機(jī)酸是指一些具有酸性的有機(jī)化合物。Z常見的有機(jī)酸是羧酸，其酸性源于羧基 （-COOH）?；撬?（-SO3H）、亞磺酸（RSOOH）、硫羧酸（RCOSH）等也屬...

詳細(xì)摘要： 抗氧化劑（Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)?？寡趸瘎Ｓ靡合嗌V儀

詳細(xì)摘要： 根據(jù)我國食品衛(wèi)生法（1995年）的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)[1]。目前我國食品...

詳細(xì)摘要： 由于對食品添加劑安全性認(rèn)識的誤區(qū)，人們往往認(rèn)為天然的食品添加劑比人工化學(xué)合成的安全，實(shí)際許多天然產(chǎn)品的毒性因目前的檢測手段，檢測的內(nèi)容所限，尚不能做出準(zhǔn)確的判斷...

詳細(xì)摘要： 高效液相色譜還有色譜柱可反復(fù)使用、樣品不被破壞、易回收等優(yōu)點(diǎn)，但也有缺點(diǎn)，與氣相色譜相比各有所長，相互補(bǔ)充。高效液相色譜的缺點(diǎn)是有“柱外效應(yīng)"LC-3000高效...

詳細(xì)摘要： 高效液相色譜法（High Performance Liquid Chromatography \ HPLC）又稱“高壓液相色譜"、“高速液相色譜"、“高分離度液...