小黃瓜漂燙機的工作原理是通過蒸汽或者電加熱兩種加熱方式（這兩種加熱方式兩選一），把池中的水加熱，然后經過輸送帶把物料帶到水池中進行漂燙，漂燙的溫度在60-95℃，溫度可在配電箱上設定，根據每種蔬菜的特定設定溫度。該機必須配合冷卻池一起使用，漂燙完的蔬菜要瞬間進入冷卻池進行冷卻，這樣能讓漂燙完的蔬菜顏色更加靚麗。

小黃瓜漂燙機的材質除電機跟軸承，其它板材均采用SUS304不銹鋼板材，箱體是雙層設置，這樣可以保持箱體內的水溫。設備的功率：蒸汽加熱1.1KW。（輸送帶的功率，其它可不計）電加熱是根據設備長短來定的，因為電加熱的下面鋪的是電加熱管，設備越長加熱管越多，通常一根加熱管的功率是9KW。以6米的設備為例，通常是6根加熱管，也就是54KW。

漂燙機的售后與安裝：凡是從我公司購買的設備，一年內免費維修，終生免費維護！