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安徽合冷制冷設備有限公司
主營產(chǎn)品： 低溫冷藏庫,氣調(diào)保鮮冷庫,食品速凍庫,醫(yī)藥冷庫,物流冷庫,餐飲酒店冷庫 |
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更新時間：2019-07-11 11:12:16瀏覽次數(shù)：1829
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肉類冷藏冷庫建造及肉類存放期限主要取決于冷藏溫度和原料類型等。實踐證明，冷庫溫度愈低，保藏期愈長。在–4 ℃ 冷庫中，保藏期僅 35 天;在–5 ℃ 條件下，保藏期為 42 天;在–12 ℃ 條件下，保藏期可達 100 天左右。出口凍肉如能保藏在–17 ℃ ～–19 ℃ 條件下，則能保藏 6 一 12 個月。
肉類冷藏冷庫建造合冷公司專業(yè)設計和定制各種組合冷庫：食品庫、氣調(diào)庫、醫(yī)藥庫、冷鏈物流庫、 10 ℃ ~15℃預冷間 、 0 ℃ ~5℃保鮮庫、2 ℃ ~8℃醫(yī)藥庫、-18 ℃ ~-25℃冷藏庫、-30 ℃ ~ -60℃低溫冷凍庫、-70℃ ~-90℃超低溫冷庫,冷柜、島柜、風幕柜、工業(yè)制冷設備等制冷工程。
合理的冷藏條件是，冷庫溫度應保持在–19 ℃ ～–17 ℃ 之間，相對濕度為 90 %。冷庫內(nèi)溫度升降幅度一般不得超過 1 ℃ ，在大批量進出貨過程中， 1 晝夜升溫不得超過 4 ℃ ，空氣流動以自流、對流為好。如溫度忽高忽低，易造成肉質(zhì)干枯和脂肪發(fā)黃而影響質(zhì)量。
