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安徽合冷制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 低溫冷藏庫(kù),氣調(diào)保鮮冷庫(kù),食品速凍庫(kù),醫(yī)藥冷庫(kù),物流冷庫(kù),餐飲酒店冷庫(kù) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 低溫冷藏庫(kù),氣調(diào)保鮮冷庫(kù),食品速凍庫(kù),醫(yī)藥冷庫(kù),物流冷庫(kù),餐飲酒店冷庫(kù) |
2016-1-19 閱讀(5652)
一、什么是冷庫(kù)
冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。
二、冷庫(kù)的基本組成
1.庫(kù)體保溫：
聚苯乙烯保溫板：易變性、穩(wěn)定性差、保溫效果一般、價(jià)格便宜。
聚氨酯保溫板：目前*的建筑熱材料，保溫效果好、耐溫范圍大，為冷庫(kù)后期節(jié)省不少電費(fèi)。
2.制冷系統(tǒng)：
包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟，它制造出冷量，保證庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。
3.控制系統(tǒng)：
電控裝置是冷庫(kù)的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。
4.管道系統(tǒng)：
冷庫(kù)一般采用紫銅管它具有是抗腐蝕性強(qiáng)，便于彎曲、安裝；
5.其他部分：
輔材、運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)等。
三、冷庫(kù)溫度劃分
1.保鮮冷庫(kù)：L級(jí) +5℃ ~ -5℃
主要用來(lái)儲(chǔ)藏水果、蔬菜、蛋類、藥材、鮮肉、食用菌等。
2.冷藏冷庫(kù)：D級(jí) -10℃ ~ -18℃
主要用來(lái)儲(chǔ)藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。
3.低溫冷庫(kù)：J級(jí) -23℃~ -28℃
主要用來(lái)儲(chǔ)藏雪糕、冰淇淋及魚、蝦等低溫食品。
4.超低溫冷庫(kù)：≤-30℃
主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。
四、庫(kù)內(nèi)冷凝器
排管冷庫(kù)和冷風(fēng)機(jī)冷庫(kù)。
五、制冷機(jī)組
制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。制冷機(jī)組的壓縮機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式有半封閉式、全封閉式、螺桿式之分。
六、冷庫(kù)容積大小
1000噸以上的庫(kù)稱為大型庫(kù)，
1000噸以下、100噸以上的庫(kù)稱為中型庫(kù)，
100噸以下的庫(kù)稱為小型庫(kù)。
七、制冷機(jī)使用制冷劑分為
氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫(kù)和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫(kù)；
氟機(jī)是多種制冷劑通用的機(jī)型，*的氟機(jī)多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣。
八、庫(kù)房的建筑方式
有土建冷庫(kù)、裝配冷庫(kù)和土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)。
九、庫(kù)址和建筑設(shè)計(jì)
冷庫(kù)應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方，庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自傳染病院等的污染源。
肉類、魚類等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向zui小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。
冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。
啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。
單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫(kù)門與常溫穿堂相連接，庫(kù)門上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。
冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫(kù)內(nèi)，增加熱負(fù)荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層。
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