很多食物、水果中都含有一定粗纖維，食用粗纖維對人體具有一定的好處，也有一些壞處，攝入適量的粗纖維可以促進(jìn)腸胃運動，但是如果攝入過量的粗纖維將會阻礙消化道內(nèi)的消化酶與食糜接觸從而降低養(yǎng)分的消化率，阻礙腸道對一些小分子養(yǎng)分物質(zhì)的吸收。因此，使用粗纖維測定儀對粗纖維含量進(jìn)行測定具有重要的意義。
   預(yù)處理過的樣品總膳食纖維測定值和不溶性膳食纖維經(jīng)過粗纖維測定儀測定值分別小于沒有預(yù)處理過總膳食纖維測定值和不溶性膳食纖維的測定值，可溶性膳食纖維卻是預(yù)處理過的高于沒有預(yù)處理的。之所以酶解的過程能如此*，主要是因為預(yù)處理能夠使樣品*分散在緩沖液中的原理。
很多國家國已對對這些農(nóng)作物的粗纖維開展了大量的研究工作，對這些用粗纖維測定儀確定含量的多少，利用它們的高會受理的特點開始慢慢地進(jìn)行批量連續(xù)的生產(chǎn)和開發(fā)。在測試準(zhǔn)備,實驗者通常是*步是樣品的預(yù)處理步驟。選擇玻璃棉作為助濾劑由粗纖維測定儀分別測定總膳食纖維和不溶性膳食纖維含量。
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