食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
.1結(jié)構(gòu)特征
MP30/XI型饅頭成型機主要有變速箱、機架、輸面、成型四大部分組成。輸面部分主要有上箱體、鏈條、鏈輪、料口、絞龍、絞龍體、出面調(diào)整口、面粉盒等組成；成型部分主要有入料口、成型盤、平盤、膠盤、接料盤等組成。
2.2工作原理：
電動機啟動后，將和好的面團均勻投入料口內(nèi)，在雙蛟龍作用下，面團被擠壓輸送至出面口，通過出面調(diào)整口，被均勻擠出后頂起吊輪，切刀向下旋轉(zhuǎn)將面團切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現(xiàn)。
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