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千頁豆腐設備/千頁豆腐真空去泡乳化機
閱讀：2152 發(fā)布時間：2017-5-15 諸城市鴻運食品機械有限公司專業(yè)生產(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設備、風干線、清洗機、滾揉機設備、絞肉設備、拌陷設備、肉制品加工設備、豆制品加工設備、面食設備、豆干設備等系列產品,洽談！
千頁豆腐真空除泡機鴻運產品,做千葉豆腐氣孔很少的設備—鴻運千葉豆腐真空抽漿機，千葉豆腐氣孔少的秘訣，真空吸料機，千葉豆腐一般采用真空斬拌機斬漿，但是這樣的機器投資成本太高，一般承受不起。鴻運高速大功率斬拌機搭配真空吸料機，生產的千葉豆腐氣孔、蜂眼很少很少，做出來的效果跟真空斬拌機是一樣的。
千頁豆腐去泡機介紹：
1.做千頁豆腐zui關鍵的設備就是斬拌機，這是因為千頁豆腐斬漿要求斬刀轉速越快越好，速度越快，斬切出來的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。
2.關鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細膩，鴻運斬拌機刀鍋間隙是1mm的。
3.刀軸材質，普通斬拌機采用的是45#碳鋼材質，長時間使用發(fā)熱，跳動超差，容易損害電機，我廠斬拌機刀軸全部是304不銹鋼的，長時間使用不發(fā)熱，對電機的相對損害小。
4.看斬鍋材質，普通鑄造斬鍋經過一年的熱脹冷縮容易變形，一旦變形對斬刀的損害是毀滅性的，所以很多廠家都不敢把刀鍋間隙定于1mm，他們差不多是10mm。我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，機器裝配的斬鍋都是經過了1年的自然熱脹冷縮之后才使用的，現(xiàn)做的斬鍋根本不能用，所以我們敢承諾終生使用不會變形。所以刀鍋間隙定為1mm，讓千頁豆腐漿漿液更好的乳化。千頁豆腐全套加工設備方案，歡迎咨詢。
5.千頁豆腐加工設備快速提高*。千頁豆腐加工設備是鴻運的產品，生產千頁豆腐設備已達幾年之久，從開始的普通打漿設備到現(xiàn)在的高速變頻斬漿設備，從細節(jié)到品質上都有了適合千頁豆腐生產的設備，別人一直仿制千頁豆腐設備卻未牚握千頁豆腐設備的核心技術，選擇了諸城鴻運食品機械千頁豆腐設備不但讓您的投資少見效果快，更讓您的產品在市場上提高*，千頁豆腐生產的全套加工設備系列鹵制系列讓您的產品韌性更好，彈性更佳，脆度更強。
諸城鴻運專業(yè)生產的千頁豆腐加工設備系列能zui大程度上細化蛋白質，使?jié){達到zui細膩的程度，讓您的產品無論從外觀上還是口感上都能達到*效果。高速變頻斬拌機，蒸箱，蒸車，蒸盤，切塊機，等都是鴻運食品機械專業(yè)的設備根據(jù)千頁豆腐的特性研發(fā)的新型改進型設備，讓您的產品zui大程度上降低成本。