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　　前面咱們說了切肉機(jī)在拿到的時(shí)候需做的工作。下面我們說一說切肉機(jī)的操作。
 

　　1.操作前，要檢查切肉機(jī)的刀組及安裝是否正確，端蓋有無擰緊，切肉機(jī)上有沒有堆放雜物。
 

　　2.將切肉機(jī)里面兩片鋼絲梳取出來，然后先空轉(zhuǎn)運(yùn)行，檢查試操作兩離合器是否離合自如，運(yùn)轉(zhuǎn)方向是向內(nèi)向下運(yùn)轉(zhuǎn)。
 

　　3.在重新安裝鋼絲時(shí)，注意不能裝反。
 

　　4.注意切肉機(jī)不能切有骨頭的肉，否則會損壞切刀。
 

　　5.在切肉機(jī)進(jìn)料時(shí)，要用干凈的木棒將肉條送入進(jìn)實(shí)口，不可直接用手送料，以免造成傷害。
 

　　以上是切肉機(jī)的操作介紹，希望對大家有幫助。