50斤面水餃真空和面機(jī)材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

50斤面水餃真空和面機(jī)結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。

是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果，采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。

 1. 使用真空和面機(jī)增加了面團(tuán)的出面量.2. 使用真空和面機(jī)增加了面粉中面筋的含量,使面皮的筋道性能和嚼性更好.3. 真空和面機(jī)無(wú)論是做冷面、鮮面、還是速凍面食,不粘、不斷、不破.4. 真空和面機(jī)和出的面表面松散,內(nèi)部均勻,彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高,口感光滑.