保養(yǎng)
1.認(rèn)真檢查各蒸汽氣源，壓縮空氣氣源和電源是否正常。
2.檢查木粒發(fā)煙器發(fā)煙是否正常，是否出現(xiàn)明火，木粒是否夠用。
3.檢查整機(jī)是否有漏氣或漏煙等缺陷。
4.保護(hù)好電氣控制系統(tǒng)，特別是電腦的保護(hù)；不能讓水沖濺到控制箱和電腦上。
5.廠家工作后要及時(shí)清洗箱體內(nèi)部，清理木粒發(fā)煙器中的煙灰。
6.檢查蒸汽管路的同時(shí)，應(yīng)對(duì)蒸汽過(guò)濾器檢查和維護(hù)。以免蒸汽中雜質(zhì)堵塞過(guò)濾網(wǎng)，造成蒸汽不足或蒸汽不通；或者過(guò)

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煙熏爐隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)的工藝已經(jīng)不能跟上社會(huì)發(fā)展的腳步了，新一代的煙熏設(shè)備才是占據(jù)主導(dǎo)地位的，新型的設(shè)計(jì)理念不僅使制作出來(lái)的產(chǎn)品口感好，而且色澤誘人，如果您還在為腸風(fēng)干時(shí)間太久苦惱，那就用我們的設(shè)備來(lái)解決這個(gè)苦惱

煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、蒸煮、烘干、上色等功能，客戶(hù)可以根據(jù)自己產(chǎn)品的加工工藝的不同，選擇適合自己產(chǎn)品的工藝程序，從而實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，操作方便簡(jiǎn)單。爐體潔凈，光澤照人，保證了肉制品無(wú)污染，*符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類(lèi)制品生產(chǎn)廠家*設(shè)備。 經(jīng)生產(chǎn)廠家實(shí)際使用，充分展示了它無(wú)以比擬的優(yōu)點(diǎn)，解決了許多生產(chǎn)廠家沒(méi)有鍋爐不能利用蒸薰?fàn)t的弊端。并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。

煙熏爐加工臘腸用什么設(shè)備好呢？如何快速烘干臘腸里的水分呢？建議您選用我們的設(shè)備，普通風(fēng)干我們需要一星期左右的時(shí)間。豆干煙熏爐而我們的設(shè)備一般*烘干咱們的腸僅需10-12個(gè)小時(shí)就可以。如果保留30%水分的話(huà)，僅僅需要8個(gè)小時(shí)左右。設(shè)備除了可以烘干以外，還可以進(jìn)行煙熏和上色，具有煙熏色澤好，口感美味的特點(diǎn)。