夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，帶攪拌夾層鍋煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），自動(dòng)夾層攪拌鍋鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），燃?xì)鈯A層湯鍋醬油等食品行業(yè)。

蒸汽夾層鍋屬于壓力容器，必須有壓力容器證件，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)這一塊控制的比較嚴(yán)，所以在購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候一定要從正規(guī)的生產(chǎn)廠家購(gòu)買，現(xiàn)在很多廠家生產(chǎn)的夾層鍋，板材都是201不銹鋼的，比較薄，而且沒(méi)有壓力容器證件，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，存在很大的安全隱患，在購(gòu)買的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎

電汽兩用夾層鍋,酒類夾層鍋,鹵肉蒸煮鍋夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，夾層中通入蒸汽或者導(dǎo)熱油作為介質(zhì)進(jìn)行加熱。 我廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)夾層鍋以304不銹鋼作為材質(zhì)。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

電汽兩用夾層鍋蒸汽夾層鍋以蒸汽為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。電汽兩用夾層鍋提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。酒類夾層鍋本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。