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斬拌機(jī)的工作原理
閱讀：6095發(fā)布時(shí)間：2015-7-17
我公司專業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)的產(chǎn)品，公司具備精良的加工設(shè)備和高精密的檢測儀器。建立起了完善的質(zhì)量保證體系，產(chǎn)品全國各地，深受用戶信賴，贏得了良好的社會信譽(yù)。
下面介紹下斬拌機(jī)的工作原理：斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
以上介紹的就是斬拌機(jī)的工作原理，希望對您有所幫助。不知道以上有沒有對您了解斬拌機(jī)有幫助呢，如果想了解更多信息，請密切關(guān)注本，也可以,我們竭誠為您服務(wù)。
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