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技術(shù)文章
果汁、茶飲料采用的灌裝方法是什么？
點(diǎn)擊次數(shù)：3204 發(fā)布時(shí)間：2021-8-11
果汁飲料灌裝通常有采用高溫?zé)峁嘌b和無菌冷灌裝兩種方法，制作果汁、茶飲料的工藝要求嚴(yán)格，從PET瓶灌裝的工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的操作性、飲品品質(zhì)等的綜合比較來看熱灌裝要求果汁、茶飲料經(jīng) UHT瞬時(shí) 后保持在85℃～95℃之間的一個(gè)定值，且在很短的時(shí)間內(nèi)灌裝結(jié)束，屬高溫灌裝。
由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能，這就要求配有自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)，便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗?？ㄆ靠诠嘌b及輸送。耐熱PET瓶在高溫灌裝時(shí)，雙向拉伸PET加熱會(huì)收縮，收縮率一般為1%～3%，而瓶頸部位強(qiáng)度大，這就要求灌裝時(shí)采用卡瓶口定位方式為合理，避免瓶身受到外力作用發(fā)生變形。同時(shí)，灌裝完好的飲品，采用卡瓶口輸送，可避免瓶身受到振動(dòng)和擠壓物料的溢出。
果汁飲料灌裝機(jī)集清洗、灌裝、封蓋于一體，自動(dòng)化程度高，適用于果汁、茶類飲料的灌裝。帶溫控器，還可以進(jìn)行熱灌裝。適用于各種瓶子。瓶口懸掛技術(shù)使換瓶過程簡單，只需調(diào)整輸送鏈的高度即可。灌裝過程采用恒壓供水系統(tǒng)的熱灌裝工藝，使灌裝過程更快、更穩(wěn)定。與同類設(shè)備相比，該設(shè)備質(zhì)量更好，性價(jià)比更高。熱灌裝機(jī)采用平衡罐和真空系統(tǒng)。