金濠江科技宣布取得貴州織金縣某竹蓀種植大戶的竹蓀烘干機項目。竹蓀是世界上zui珍貴的食用菌之一。因其具有優(yōu)美的體姿、鮮美的口味和豐富的營養(yǎng)成分而被人們譽為“真菌皇后"、“真菌之花"。竹蓀系古代南方官吏對皇帝的貢品，官商士紳的重大筵宴上亦鮮有可見。京津地區(qū)傳說以往寺院齋菜席面上若無竹蓀，便算缺典，稱不得筵席。外國友人做客貴州時品嘗了用竹蓀為主料的菜肴后，興奮地贊揚竹蓀是“中國文化美食"的。當(dāng)然，在現(xiàn)實中，zui能體現(xiàn)作為中國文化美食應(yīng)有品味者，又非“織金竹蓀"莫屬?？椊鹬裆p含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。
室外竹蓀的破蕾開裙一般在凌晨，必須做到隨開隨采，亦可將開裙一半的子實體或成熟的菌蛋采回室內(nèi)待其全部開裙。采收時，用刀從菌托底部切斷菌索，先輕輕取掉菌帽，然后去掉菌托，留有柄和菌裙，用濕紗布揩干凈，或用清水沖洗干凈，置于墊有白紙的提籃或竹篩里，切不可撕破弄斷，取回后及時分級進(jìn)行烘干，或曬干。烘烤宜以低溫烘烤，先用40℃烘烤，半小時翻動一次，以后溫度可慢慢升到50℃，每隔互小時翻動一次，約4小時后，溫度降到40℃繼續(xù)烘約3小時，烘干后，取出涼20－30分鐘，待菌體變軟后，再分級包裝。鮮竹蓀干燥率～般為26－28％。
空氣能式的竹蓀烘干機屬于高溫?zé)岜煤娓蓹C，通過壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%），*不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機就可以獲得所需要的高溫?zé)崃?，竹蓀烘干機安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。
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