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上海春琪機(jī)械廠
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上海春琪機(jī)械廠
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)CBZ200
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時(shí)間：2017-05-01 00:37:09瀏覽次數(shù)：1301次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)爆爆珠是什么？
爆爆珠為天然海藻膠薄膜，內(nèi)含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等所制作的一款食物；口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射,給人一種強(qiáng)烈的口感沖擊。
爆爆珠是什么？
爆爆珠為天然海藻膠薄膜，內(nèi)含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等所制作的一款食物；口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射,給人一種強(qiáng)烈的口感沖擊。
爆爆珠詳細(xì)介紹：
主要成分：
水、白砂糖、濃縮果汁、食品添加劑（瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、檸檬酸、乳酸、氯化鈣、山梨酸鉀、食用香精、食用色素）
形狀：球型、橢球形
重量：0.8g~1.2g/粒
用途：常溫、低溫、冷飲均可；可用于奶茶、果飲、乳飲、蛋糕裝飾、蛋撻夾心、冰粥等。
產(chǎn)品品項(xiàng):果汁口味（草莓、芒果、藍(lán)莓、青蘋果、甜橙、荔枝、葡萄等）、巧克力等。
設(shè)備生產(chǎn)線介紹：
該設(shè)備由上海富德機(jī)械*研制生產(chǎn)，投產(chǎn)于2010年3月。采用PLC控制系統(tǒng)，全自動(dòng)設(shè)計(jì)。整個(gè)生產(chǎn)線全部采用不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合爆爆珠的生產(chǎn)工藝，由該生產(chǎn)線所生產(chǎn)的爆爆珠（popping boba）色澤亮麗，外形圓潤(rùn)、美觀，口感美味。
根據(jù)生產(chǎn)工藝，該生產(chǎn)線中包含三種液體，它們分別是果醬料液，凝固液，以及保存液體。
技術(shù)參數(shù)：
1）標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力：200~300kg/h；
2）標(biāo)注設(shè)計(jì)澆注速度：20~25次/分鐘；
3）標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)糖粒大?。?.6-1.5克；
4）電源：380V ，總功率 約8kw。
澆注成型機(jī)的質(zhì)量：
1）全部采用不銹鋼制作；
2）電氣元件，電機(jī)，電氣箱等采用不銹鋼防水防濺處理；
3）過濾網(wǎng)為食品級(jí)特氟龍（Teflon）材質(zhì)，芳綸布封邊。
1-3．整機(jī)設(shè)備品牌配置
1）整條生產(chǎn)線采用人機(jī)界面操作、PLC程序化操作。
2）PLC編程器采用西門子或者三菱。
3）電器采用西門子品牌，變頻器采用臺(tái)達(dá)品牌。
4）氣缸采用中國(guó)臺(tái)灣亞德客品牌。電機(jī)采用杭州互力品牌。
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