隨著我國食品加工等相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，食品機械產(chǎn)業(yè)也被帶動起來，但是以我國食品機械產(chǎn)業(yè)目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看，其現(xiàn)狀并不能滿足食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，落后的生產(chǎn)技術是其zui根本的原因，其中大力加強信息化建設無疑是我國食品機械業(yè)目前考慮的的舉措?！　κ称窓C械制造行業(yè)而言，食品機械制造的數(shù)字化、集成化、柔性化、智能化、制造過程的虛擬化以及制造過程的網(wǎng)絡化和化都是信息化中十分重要的。食品機械行業(yè)發(fā)展zui關鍵的還是用信息技術帶動和提升模具工業(yè)的制造技術水平?！　?jù)市場研究中心了解，當前食品機械中推廣應用的新技術主要有納米技術、智能技術、膜分離技術、冷殺菌技術、擠壓膨化技術等，其中納米技術與智能技術在烘焙食品機械方面具備比較大的優(yōu)勢。納米陶瓷有很好的耐磨性及韌性，能夠用在制造刀具以及包裝食品機械的軸承及密封環(huán)上，從而提高其耐蝕性和耐磨性，食品機械在經(jīng)過多年的經(jīng)營與發(fā)展，正由傳統(tǒng)簡單機械向自動化機械轉(zhuǎn)變?！　⌒畔⒒夹g已經(jīng)在食品機械的控制系統(tǒng)中得到普遍使用，智能電控元件能把食品機械的單機有效連接起來，既能提高生產(chǎn)效率，又能發(fā)揮機械本身所具備的潛能。智能技術中的計算機技術能顯著提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，增強產(chǎn)品的市場競爭力?！　‰S著科技的發(fā)展，我國食品機械行業(yè)也開始加入PLC技術，在材質(zhì)上也突出了美觀了特點，這說明我國即將迎來食品機械大發(fā)展時期。如今在高新科技的推動下，依靠自主創(chuàng)新，逐漸打開了市場的大門，發(fā)展前景不可估量。　　我國食品機械企業(yè)要提高出口商品包裝的質(zhì)量和檔次，增加中國商品的競爭力；增加國內(nèi)短缺原材料、關鍵技術和重大設備的進口；充分利用包裝行業(yè)的信息資源，逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，以信息化促進食品機械工業(yè)化的發(fā)展?！　檫m應市場需求，國內(nèi)食品機械行業(yè)正積極擺脫數(shù)量多、技術含量低的形象，并向多功能化、模塊化、控制智能化及高精度化等方向發(fā)展。另外，越來越多的企業(yè)在食品機械上應用機電一體化的高新技術，多種高附加值的新型技術亦得到企業(yè)的支持?！　W美地區(qū)國家對包裝機械的研制和開發(fā)越來越重視。我國食品行業(yè)的繁榮發(fā)展，，也刺激了各地食品企業(yè)對自動化、智能化的食品機械的需求不斷提升。隨著相關企業(yè)對技術創(chuàng)新的日益重視，對高新食品機械的生產(chǎn)能力不斷提升，國內(nèi)食品機械領域必定能夠擺脫當前低端化的行業(yè)形象，邁上新的發(fā)展歷程?！　闹袊称窓C械行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展趨勢研究報告了解食品機械是農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值的重要手段，對于推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品增值和農(nóng)民增收具有舉足輕重的地位，滎陽成遠食品機械廠專業(yè)從事食品機械*定做、食品機械加工訂、食品機械生產(chǎn)企業(yè)等，其中主要從事肉類、面食類和其它不銹鋼機械的研制、設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的多功能型企業(yè)，公司可以為客戶量身打造，定制制作各種不銹鋼設備。將從戰(zhàn)略環(huán)境和市場適用性兩方面分析食品機械的發(fā)展趨勢：　　1、戰(zhàn)略環(huán)境分析　?。?）機遇分析：一是黨和政府制定了一系列支持政策，把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)民增收的重要任務，市場對發(fā)展食品機械的拉動作用很大。二是隨著實施WTO規(guī)則的進一步深入，食品機械將會圍繞規(guī)則和慣例提升技術檔次?！　。?）優(yōu)勢分析：一是食品機械的發(fā)展速度較快，日前已進入產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整、提高開發(fā)創(chuàng)新能力并與接軌的發(fā)展時期。二是形成一批具有一定優(yōu)勢的食品機械制造企業(yè)，形成一支具有一定開發(fā)能力的研發(fā)隊伍。　　2、市場適用性分析　?。?）技術適用性：我國食品機械現(xiàn)有的技術檔次主要分為高、中、低三個層次。按國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點發(fā)展中、技術層次，而低檔技術層次不應重點扶持，隨著行業(yè)發(fā)展逐步被淘汰。但是，我國食品機械制造業(yè)生產(chǎn)的設備層次主要以中、低檔為主，而目前使用的高新技術產(chǎn)品大量依靠外國公司供應?！　。?）季節(jié)適用性：由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，有許多食品加工屬于季節(jié)性生產(chǎn)，如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對于需要季節(jié)性生產(chǎn)的食品機械來說，必須充分考慮不同地理條件、不同季節(jié)氣候和不同季節(jié)產(chǎn)品的加工技術要求?！　‰S著我國人民生活水平不斷提高，尤其是人民收入的增加，對食品的需求逐漸多樣化、多層次化，為食品工業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。作為提供食品工業(yè)裝備的行業(yè)，食品機械和包裝機械行業(yè)將提供多品種、高質(zhì)量的產(chǎn)品以滿足食品工業(yè)發(fā)展的需求。