專家：弱堿水難保健 健康飲水“純"點(diǎn)好 弱堿性水真的好于純凈水嗎？張家港市百沃機(jī)械有限公司生產(chǎn)各種純凈水設(shè)備

供應(yīng)弱堿性水與純凈水到底哪個(gè)好？

專家：弱堿水難保健 健康飲水“純"點(diǎn)好 弱堿性水真的好于純凈水嗎

弱堿水曾經(jīng)是風(fēng)靡一時(shí)的保健概念，然而就在3月15日，*“3.15"晚會(huì)通過對(duì)市場(chǎng)上弱堿水產(chǎn)品進(jìn)行的詳細(xì)調(diào)研和試驗(yàn)披露：飲用弱堿水不僅無益健康，甚至可能導(dǎo)致健康受損。一夜之間，市場(chǎng)中眾多宣傳包治百病的弱堿水保健產(chǎn)品被集體證偽、曝光。

偷梁換柱，理論誤導(dǎo)造弱堿水傳奇

對(duì)醫(yī)學(xué)健康領(lǐng)域的專家來說，這種局面并不意外。事實(shí)上“弱堿水有利健康"的偽科學(xué)性質(zhì)早有定論，學(xué)者方舟子就曾多次撰文駁斥飲弱堿水可保健康的宣傳。然而專家解讀卻仍然難掩弱堿水保健的風(fēng)靡。這其中的原因除了商家的營銷轟炸之外，偷梁換柱的弱堿水健康理論，是罪魁禍?zhǔn)住?/span>

在不少弱堿水產(chǎn)品的宣傳手冊(cè)中標(biāo)明：弱堿水理論的創(chuàng)始人是1931年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者瓦爾堡，而飲用弱堿水也是世界衛(wèi)生組織在飲用水標(biāo)準(zhǔn)中明文規(guī)定的健康 用水標(biāo)準(zhǔn)。弱堿水產(chǎn)品的商家宣稱，健康人體體液的pH值應(yīng)該呈弱堿性，而大多數(shù)國人的體制則屬于“酸性體質(zhì)"。因此常飲弱堿水自然就能夠中和人體酸質(zhì)，幫助人體pH值維持健康，這看似是順理成章的推論。但在醫(yī)學(xué)專家眼中，這套理論卻是漏洞百出。成都*總醫(yī)院健康管理專家、健康科普學(xué)者張虎軍表示：在正統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系中其實(shí)并無“酸性體質(zhì)"之說，改變?nèi)梭w酸堿值也并無*疾病的效果。甚至由于人體自身具有多重機(jī)制來平衡pH值，即使飲用弱堿水，*不可能 起到所謂改變?nèi)梭wpH值的目的。

筆者查閱相關(guān)資料也發(fā)現(xiàn)，弱堿產(chǎn)品宣傳的援引也有作假之嫌。所謂的弱堿水*、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者瓦爾堡雖然確有其人，但其主要研究領(lǐng)域卻是活性酶方面，并未發(fā)表涉及弱堿水方面的理論。而在《世界衛(wèi)生組織飲用水標(biāo)準(zhǔn)》文本中，也僅指出飲用水pH值應(yīng)為6.5-8.5范圍內(nèi)即可，并無特別提出pH值需為弱堿性的說法。關(guān)于弱堿水保健性能的種種宣傳和論證， 看起來，似乎更像是一場(chǎng)有意無意的營銷秀。

不必添加，健康飲水“純"點(diǎn)就好

那么不喝添加水，要想健康飲水我們又該怎么“喝"呢？北京大學(xué)第三醫(yī)院腎病科主任，北京大學(xué)長江學(xué)者博士生導(dǎo)師汪濤表示：水的作用其實(shí)就是補(bǔ)充人體所需和作為很好的溶解劑，來幫助溶解吸收營養(yǎng)物。*沒有必要追求各種“加料水"的所謂保健效果，飲用pH=7左右的飲用水就*可以滿足人體日常需要。事實(shí)上在歐美發(fā)達(dá)國家中pH=7的純凈水這一理念已經(jīng)相當(dāng)普及。一些礦泉水品牌，都是采自火山、雪頂、深層地下水中的pH=7原生態(tài)平衡水。飲用pH=7 的純凈水也成為歐美消費(fèi)者通行的健康飲水生活方式。飲水健康的秘密，其實(shí)就是“純"一點(diǎn)才更好。

隨著弱堿水炒作的謝幕，筆者在國內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行的走訪中發(fā)現(xiàn)，這種pH=7的純水概念不獨(dú)存在于國外，國內(nèi)市場(chǎng)也在悄然興起一股純水熱，尤其是在嬰幼兒飲用水領(lǐng)域。據(jù)某家專門生產(chǎn)嬰幼兒飲用水的外資企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，這一波純水熱和傳統(tǒng)保健飲用水在理念上大不相同，新的健康水并不以如何將更多的微量元素添加到水中作為產(chǎn)品的賣點(diǎn)，而是盡量讓水和飲用者的身體達(dá)成平衡。嬰兒的水分?jǐn)z取大多來自沖泡奶制品，如果采用近中性屬性的水進(jìn)行調(diào)和，有利于保持體內(nèi)酸堿環(huán)境處于*平衡狀態(tài)。并能有效協(xié)調(diào)奶粉中的微量元素平衡、不破壞原有的營養(yǎng)配比，亦不會(huì)上火。一些的嬰幼兒水采用來自深層地下的富氧小分子天然純水，與奶粉結(jié)合更加容易，使得嬰兒能夠充分吸收奶中的蛋白質(zhì)成分，并且具備“純7"無污染低鈉低硬度的水質(zhì)特點(diǎn)，更能夠有效減輕嬰幼兒尚在發(fā)育的循環(huán)系統(tǒng)負(fù)荷。

化主動(dòng)干預(yù)為平衡調(diào)理，相比pH值7+弱堿水保健理念，“純7"水的概念似乎更符合科學(xué)基本原理，更有回歸飲用水健康本質(zhì)的特點(diǎn)。pH=7純水保健，或許將在弱堿概念的喧囂褪去之后，將成為真正的中國老百姓飲用水保健標(biāo)準(zhǔn)。

我說一句：純凈水由于雜質(zhì)被過濾掉，PH值在7左右，屬中性或偏酸性；相對(duì)來講不是純凈水則物質(zhì)含量相對(duì)較多，你可以拿PH試紙測(cè)一下，大部分污水或者是不干凈、不純凈的水多數(shù)為堿性水，也就是說弱堿性水就是不干凈的水，你到底飲用什么樣的水就有答案了！還有一句重要的話：一般情況下只要因?yàn)轱嬎玫募膊《际呛炔桓蓛舻乃鸬模ㄒ簿褪侨鯄A性水），我是在2003年開始在家里安裝了1臺(tái)RO的凈水器也就是純水機(jī)，至今已經(jīng)使用了十幾年了，我們的家人都很健康！