選購冷藏食品需要注意哪些方面
閱讀：933發(fā)布時間：2014-7-9
每當我們去超市超市冷柜購物的時候，看到冷藏柜中的冰激凌，飲料冷藏柜、蛋糕蛋糕柜等美味食品的時候風幕柜，都會饞饞嘴吧？但是這個時候我們一定要小心了，面對品種繁多的速凍食品，我們也需掌握竅門，用心選購，小編就教你從以下幾個方面去把握：
1.查日期
購買速凍產品，要看食品包裝袋上的生產日期，挑選出廠的商品。大多數速凍食品要保證質量，貯藏、運輸和銷售必須在-18℃以下的環(huán)境中進行。在銷售過程中，由于顧客在挑選時將速凍商品不斷拿出、放入，冷柜溫度難以保持在-18℃以下。因此，即使是在保質期內的產品也可能因為溫度無法保證而變質。
2.看冰霜
不要購買食品包裝袋內有較多冰霜的速凍食品。速凍食品是通過急速低溫加工而成，如果儲存時間久了，食物表面會出現冰霜。冰霜多，表明食物已經不新鮮了。同時，冰屑較多也是食物不新鮮的表現。如果食品包裝袋內有較多的冰屑，可能是解凍后又凍結造成的。速凍只是停止了食物中的生化反應和細菌生長，食物反復化凍，會積累更多的細菌，加快食物的變質。
3.摸產品我們在購買速凍食品時，應選擇形狀完整而且堅硬的商品。-18℃的恒溫冷藏條件達不到，或者放置時間過長的速凍食品才會出現變形、變軟或粘連。同時，好的速凍食品顏色正常，色澤自然。速凍食品在外包裝完好無損的情況下，如果發(fā)現包裝內的食品有斑點或已變色，也不要購買。
上海仁亨制冷設備有限公司是一家集研發(fā)、設計、生產、銷售、維修于一體的商用制冷設備專業(yè)制造企業(yè)。主要生產超市制冷設備、商用制冷設備、酒店廚房設備及不銹鋼展示設備等，并定做各類非標制冷產品。
公司主要經營產品：超市冷柜│風幕柜│立風柜│島柜│鮮肉柜│生鮮柜│熟食柜│保鮮柜│蛋糕柜│蔬菜保鮮柜│冷藏展示柜│玻璃門陳列柜│冰淇淋展示柜│水果保鮮柜│保鮮陳列柜│冷凍冷藏柜│制冰機│冷庫│冰臺│點菜柜│超市不銹鋼組合柜│廚房冰箱│不銹鋼工作臺│商用廚具蒸飯車│蒸飯柜。公司生產的產品廣泛用于超市，便利店，低溫肉食加盟店，食堂等，其控制系統(tǒng)元件均采用、國內廠家生產，如膨脹閥采用Eanfoss，蒸發(fā)器風機、冷凝器風機采用ebm，蒸發(fā)器全部使用全銅管，中外壓縮機，如此配置確保整個制冷系統(tǒng)正常和更加可靠的運行，符合國家標準規(guī)定要求。具有質量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點，深受廣大用戶的好評，是肉食，果品，水產等保鮮，陳列售賣的理想選擇。
