煙熏爐廠家-采購煙熏爐多少錢一臺-臘肉煙熏爐

紅腸煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。

德康煙熏爐廠家煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。優(yōu)勢一：我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，保溫效果好

優(yōu)勢二：密封效果好，密不密封關(guān)鍵看內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否嚴密，目前大多數(shù)工廠都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不會如此精密，所有會出現(xiàn)不密封的情況，內(nèi)部都是采用精密折彎鑄造的，不留一點縫隙，所以說密封效果好。

德康煙熏爐廠家采用了雙層不銹鋼散熱器，使爐溫升溫迅速，*的發(fā)煙器制作工藝使得發(fā)煙快且穩(wěn)定，箱內(nèi)合理的主循環(huán)風設(shè)計使得送風均勻，爐體內(nèi)溫度均勻，煙霧上下一至，使得產(chǎn)品上色快，熏制出的產(chǎn)品色澤均勻。

豆干煙熏爐廠家特點：1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味。

2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用。

3、殺菌消毒的作用。

4、脫水干燥，防止腐壞的作用。5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化。

6、煙熏爐上有監(jiān)控畫面，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。煙熏爐是一種可以替代傳統(tǒng)臘肉，熏雞，香腸等制作中，煙熏這一步的一種設(shè)備，使用煙熏爐可以減少燃燒過程中，煙氣的等污染物的排放。煙熏爐的設(shè)備構(gòu)成，主要是箱體和發(fā)煙箱，這兩部分組成。其中，箱體一般都是采用不銹鋼材料制作而成，箱體最主要的作用是可以讓燃燒產(chǎn)生的風力進行循環(huán)。風力循環(huán)的越好，煙熏的效果也就越好，最終生產(chǎn)出的產(chǎn)品也就越好。發(fā)煙箱主要是為燃燒提供一個場所，燃燒時的溫度也是非常重要的。溫度的差異的大小，決定了這個設(shè)備的工藝是否成熟，同時也決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。

煙熏爐與傳統(tǒng)的熏制方法相比較有哪些優(yōu)勢呢？首先煙熏爐采用自動化控制，操作的界面簡單，并且方便觀察生產(chǎn)的過程，能夠更好地對產(chǎn)品的品質(zhì)進行控制。熏制出來的肉制品在顏色上會更加的均勻，通常采用燃氣或者電來加熱，使用過程中不會產(chǎn)生污染，更加的環(huán)保，其次，采用煙熏爐熏制速度快，工作效率高，熏制出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，適合企業(yè)大批量的生產(chǎn)加工熏制產(chǎn)品使用。

煙熏爐多少錢一臺。首先看廠家的產(chǎn)品規(guī)格大小，特性等，尤其是PLC控制器，使用大屏幕，并且內(nèi)置連接到PLC控制模塊的煙熏爐才能稱為全自動煙熏爐，能夠根據(jù)自己的工藝要求設(shè)定好各步驟的溫度，時間，然后一鍵啟動就能完成所有工作，知道工作完成，產(chǎn)出成品。然后還要看品牌，不同產(chǎn)家生產(chǎn)的煙熏爐工藝成熟程度不同，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)有差異，選擇有實力的大廠家，他們的煙熏爐質(zhì)量有保障些，同時要看售后維修是否方便，最后就是比較價格了臘肉煙熏爐 煙熏爐怎么煙熏爐臘肉我的大伯在四川支教，最近收到了他發(fā)給我們的當?shù)靥禺a(chǎn)——臘肉。一般臘肉在中國南北均有出產(chǎn)，是一個不可忽視的美味。當天晚上我就迫不及待的敞開袋子上鍋熟化了

只是看到這么干凈的臘肉覺得和電視上演的那種黑黑的臘肉不符，問了大伯才是知道，當?shù)匾呀?jīng)不賣土方法加工的臘肉了。都是用煙熏爐加工出來的，干凈衛(wèi)生不說，口味也比手工做的好。

臘肉煙熏爐烘烤過程中溫度不能過高以免烤焦、肥膘變黃；也不能太低，以免水分蒸發(fā)不足，使臘肉發(fā)酸?？緺t內(nèi)的溫度要求恒定，不能忽高忽低，影響產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)過一定時間烘烤

肉表面干燥并有出油現(xiàn)象，即可出爐。煙熏爐怎么煙熏爐送入干燥通風的晾掛室中晾掛冷卻，如果遇雨天應(yīng)關(guān)閉門窗，以免受潮。冷卻后的臘肉進行包裝后即為成品，出品率為70%左右。傳統(tǒng)臘肉用防潮蠟紙包裝，現(xiàn)多用真空包裝，保質(zhì)期可達6個月以上。

臘肉煙熏爐系統(tǒng)中循環(huán)的氣體混合物通過排煙管道中的大量的圓形排煙孔從機器裝置中排出。然后，又重新進入機器裝置并通過氣體加熱室，循環(huán)空氣風機，切換擋板橋流經(jīng)盛放貨物的產(chǎn)品車，進入吸氣管道。根據(jù)排氣風機排氣量，在干燥過程中填加一定量的清潔空氣。該過程的清潔空氣經(jīng)過清潔空氣擋板。該擋板接收從控制裝置來的信號。煙熏爐怎么煙熏爐離開系統(tǒng)的煙氣是有一定溫度和濕度的。為此目的，排氣風機、安裝了排氣擋板。風機通過排氣管將加工中產(chǎn)生的煙氣排放到大氣中。使用一個控制裝置進行干和濕球溫度的控制。

臘肉煙熏爐在加工產(chǎn)品的時候是不會出現(xiàn)噪音的，多只是會有風機的聲音電機帶動軸流風機把爐子里的熱量還有煙霧從底部吸到頂部再從兩側(cè)甩開，煙熏爐怎么煙熏爐.讓煙霧在爐子里面達到一個上下左右360度的循環(huán)，確保做出來的無論是熏雞還是香腸都達到一個受熱和煙熏都均勻

臘肉煙熏爐出廠前都經(jīng)過專業(yè)調(diào)試，試機(在1-2天)后合格后方可進行包裝，產(chǎn)品出廠.設(shè)備在到達目的地后，本公司配備專業(yè)人員安裝調(diào)試(個別設(shè)備除外)，確認無誤后，煙熏爐怎么煙熏爐調(diào)試人員填好三包憑證后，用戶簽字