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詳細介紹
放心肉菜示范超市全面解決方案
2017-09-26 瑞森穗科
方案解讀
為嚴格落實超市食品安全主體責任，加強肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理，為消費者提供質量安全的肉菜，*食品*下發(fā)了《關于開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的工作方案》和《放心肉菜示范超市創(chuàng)建標準》食安〔2017〕18號文件。文件表明今后將在國家食品安全示范創(chuàng)建城市（以下簡稱示范城市）開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”。
方案將以“四個zui嚴”為指導，貫徹實施《食品安全法》，嚴格落實超市食品安全主體責任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品（以下統(tǒng)稱肉菜）實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，依法加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，強化社會監(jiān)督，著力培育一批示范超市，推動食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)強化食品安全管理，提升食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平，讓消費者放心消費、
各地需結合國家和省食品安全示范城市創(chuàng)建工作，著力培育一批示范超市，以點帶面，發(fā)揮超市食品供應主渠道輻射帶動作用，推動食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)強化質量安全管理，提升食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平，讓消費者放心消費、安心消費。
廣東省實施情況
目前廣東省食*已制定了《開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動工作方案》的通知。2017年年底前，廣東21個地級以上市和順德區(qū)均要創(chuàng)建至少1家“放心肉菜示范超市”。廣東省食*要求，各地要根據(jù)本地區(qū)超市的經(jīng)營規(guī)模和管理水平，研究確定參加創(chuàng)建活動的超市名單。廣東省食安辦、廣東省食品藥品監(jiān)管局將對“放心肉菜示范超市”實施動態(tài)管理，2018年開始每年開展復核，對不再符合授牌標準以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市應予摘牌，并向社會公開摘牌原因。
為積極響應國家政策，本方案嚴格按照超市檢測需求設計，為超市自檢的可行性實現(xiàn)作zui大的支持。為創(chuàng)建示范超市、示范城市，提供有力幫助。
農(nóng)藥殘留解決方案
檢測樣品 | 檢測項目 | 檢測范圍 | 快速檢測卡 |
蔬菜 水果 | 甲萘威
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中甲萘威的檢測 | 甲萘威快速檢測卡 |
克百威
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中克百威的檢測 | 克百威快速檢測卡 | |
多菌靈
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中多菌靈的檢測 | 多菌靈快速檢測卡 | |
毒死蜱
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中毒死蜱的檢測 | 毒死蜱快速檢測卡 | |
百菌清
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中百菌清的檢測 | 百菌清快速檢測卡 | |
甲基對硫磷 | 適用于蔬菜、水果、等樣品中甲基對硫磷的檢測 | 甲基對硫磷快速檢測卡 | |
乙草胺
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中乙草胺的檢測 | 乙草胺快速檢測卡 | |
啶蟲脒
| 適用于蔬菜、水果、等樣品中啶蟲脒的檢測 | 啶蟲脒快速檢測卡 |
24通道農(nóng)藥殘留快速檢測儀
水產(chǎn)品藥物殘留解決方案
檢測樣品 | 檢測項目 | 檢測范圍 | 快速檢測卡 |
水產(chǎn)品 | * | 適用于肉類組織及水樣中*的檢測 | *快速檢測卡 |
* | 適用于肉類組織及水樣中*的檢測 | *快速檢測卡 | |
呋喃它酮 | 適用于肉類組織及水樣中呋喃它酮的檢測 | 呋喃它酮快速檢測卡 | |
* | 適用于肉類組織及水樣中*的檢測 | *快速檢測卡 | |
* | 適用于肉類組織及水樣中*的檢測 | *快速檢測卡 | |
孔雀石綠 | 適用于肉類組織及水樣中孔雀石綠的檢測 | 孔雀石綠快速檢測卡 | |
喹諾酮
| 適用于肉類組織及水樣中喹諾酮的檢測 | 喹諾酮快速檢測卡 | |
磺胺類
| 適用于肉類組織及水樣中磺胺類藥物的檢測 | 磺胺類快速檢測卡 |
水產(chǎn)品質量安全快速檢測箱（前處理設備）
瘦肉精殘留解決方案
檢測樣品 | 檢測項目 | 檢測范圍 | 快速檢測卡 |
肉類 | 鹽酸克倫特羅 | 適用于動物組織、尿液、血清中的鹽酸克倫特羅 | 鹽酸克倫特羅快速檢測卡 |
萊克多巴胺 | 適用于動物組織、尿液、血清中的萊克多巴胺 | 萊克多巴胺快速檢測卡 | |
* | 適用于動物組織、尿液、血清中的* | *快速檢測卡 |
瘦肉精檢測箱
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