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食品飲料走路線 生產技術跟不上也是空想
閱讀：913 發(fā)布時間：2016-6-21如今，不管是生活用品還是食品，冠上“進口”字眼，似乎都走上了“高大上”的道路。而隨著進口產品不斷充斥著國內市場，國內品牌也紛紛向市場進軍，食品行業(yè)也不例外。
曾有媒體報道，香港某公司引入號稱"純美國制造的混合果蔬飲料"，價格賣到了698元一瓶。公司表示，之所以價格如此貴是因為飲料精選自各地包括15種天然水果、9種蔬菜及食物精華，而且限于規(guī)模，*是美國進口。這款產品只有1萬瓶，會根據(jù)銷售情況來決定是否擴充產能。
飲料走路線，也是在尋求飲料市場突破，并把其打造為一個賣點，這是市場發(fā)展的一種必然選擇。這也許適用于一些國外企業(yè)，但對于國內企業(yè)來說，走路線并不是一蹴而就。與發(fā)達國家相比，國內產品在質量及技術水平上還存在一定差距。
我國飲料機械設備走的是-條引進技術、消化吸收、自主創(chuàng)新、逐步國產化的道路。與*進的技術相比，我國飲料加工還存在著產品規(guī)格不齊全、成套差、自動化水平和控制水平低、單機性能不穩(wěn)定、*技術應用較少的缺點和弱點。產品技術水平總的來說比發(fā)達國家*水平還有較大差距，大約只有10％左右的產品能達到發(fā)達國家90年代初期的水平。灌裝生產線上的洗瓶機、殺菌機和輸瓶系統(tǒng)，其整體性能和技術水平基本上達到或接近于國外同類產品水平。
我國飲料加工機械基本能滿足飲料生產企業(yè)的一般要求，但遠不能*飲料工業(yè)發(fā)展的需要，特別是果蔬飲料的前處理設備的制造水平不高。有專家表示，我國飲料機械制造業(yè)必須結合自身實際，大力借鑒國家*技術，結合實際使用經(jīng)驗，積極探索新工藝，開發(fā)技術，生產出產品參與競爭。飲料機械的化已是大勢所趨，同時也只有的飲料機械才能滿足高速發(fā)展的飲料需求。
食品飲料進入市場，產品的包裝也很重要。而我國包裝機械對*的過度依賴，嚴重制約了我國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。目前食品包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品包裝機械將配合產業(yè)自動化，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、率、低消耗的食品包裝設備。
雖然食品飲料走路線是市場的選擇，但同樣也是技術的選擇。只有生產設備和技術達到產品生產的標準，才會被消費者買單。所以食品機械設備企業(yè)的還是積極發(fā)展新技術和新工藝，順應市場發(fā)展的趨勢