濟南鼎潤機械設備有限公司是一家速食米生產(chǎn)設備研發(fā)、制造為主營業(yè)務的企業(yè)，主要有：速食米生產(chǎn)線、方便粥生產(chǎn)線、強化大米生產(chǎn)線、營養(yǎng)米生產(chǎn)線、營養(yǎng)強化大米生產(chǎn)線。

        沖調型方便粥是繼方便面、方便米飯之后發(fā)展起來的另一種方便食品具有體積小、質量輕、攜帶食用方便、安全衛(wèi)生、耐貯存和在野外環(huán)境下能夠即食等優(yōu)點受到了越來越多消費者的歡迎。隨著現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高人們對方便食品的需求越來越多要求也越來越高.

在這基礎上濟南鼎潤機械設備有限公司對設備進行改進，加工工藝和設備可以利用雙螺桿擠壓機對米粒進行物理再造傳統(tǒng)的加工方式對大米清洗、浸泡、蒸煮工藝繁瑣半成品、廢品率高對環(huán)境污染嚴重。雙螺桿擠壓機對米粒再造是指將大米粉或大米碎粒直接喂入雙螺桿擠壓機物料可以在擠壓機內迅速完成混合、破碎、剪切、熔融、熟化、膨化過程。生產(chǎn)過程幾乎沒有半成年品和廢品沒有廢棄、廢水的排放。通過改變擠壓機的模具可以再造出任意形狀的米粒米粒頭尖尾鈍晶瑩透亮與真實米粒外觀一樣。

通過測試干燥粥米含水量、復水時間、整粒度以及復水米粒的硬度、彈性與黏度等物性指標結合經(jīng)濟性評價確定熱風組合干燥的*工藝參數(shù)組合。 的干燥方式可以采用瞬時高溫烘烤對擠出、調制后的米粒進行再次微膨化使米粒內部形成蜂窩狀多孔質結構有利于縮短產(chǎn)品的復水時間另外高溫烘烤可使米粒淀粉結構瞬間定型產(chǎn)品在儲藏過程中不存在回生問題瞬時高溫烘烤出的產(chǎn)品水分在5%以下保質期可以長達24個月。

一、工藝流程:原料配制→拌粉→輸送→擠壓造?！Y選→輸送→干燥→高溫膨化→冷卻→包裝

二、設備配置:拌粉機→上料機→擠壓機→震動篩→風送機→多層烤箱→高溫膨化爐→冷卻輸送機→包裝機