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雜糧加工設(shè)備廠家為你詳細介紹油脂浸出的基本原理,油脂浸出亦稱“萃取",是用有機溶劑提取油料中油脂的工藝過程
雜糧加工設(shè)備廠家為你詳細介紹
油脂浸出的基本原理,油脂浸出亦稱“萃取",是用有機溶劑提取油料中油脂的工藝過程。油料的浸出,可視為固一液萃取,它是利用溶劑對不同物質(zhì)具有不同溶解度的性質(zhì),將固體物料中有關(guān)成分加以分離的過程。在浸出時,油料用溶劑處理,其中易溶解的成分(主要是油脂)就溶解于溶劑。當油料浸出在靜止的情況下進行時,油脂以分子的形式進行轉(zhuǎn)移,屬“分子擴散"。但浸出過程中大多是在溶劑與料粒之間有相對運動的情況下進行的,因此,它除了有分子擴散外,還有取決于溶劑流動情況的“對流擴散"過程。
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