本機(jī)可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于保鮮，延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。以為無需解凍所以保持了肉的營(yíng)養(yǎng)和鮮味。可絞制-18℃以下的凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
1、與原料接觸部分采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，精密鑄造工藝，無砂眼，外表光滑，易于清洗。
2、*經(jīng)過真空熱

型號(hào)	生產(chǎn)能力t/h	功率kw	刀盤直徑mm	刀盤孔尺寸mm	主機(jī)尺寸mm	重量kg
JR-D100	0.4-0.6	5.5	100	Φ3-φ25	950×500×950	260