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新型的竹筍加工設備跟傳統(tǒng)的比有哪些優(yōu)勢特點
竹筍加工設備運行平穩(wěn)，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，該機結構緊湊，操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續(xù)殺青作業(yè)，解決了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的隨意性加強了一致性，大大提高了漂燙殺青的成功率，溫度、漂燙、控水時間自動調節(jié)設置控制，自動上料—攪拌—翻轉—控水—冷卻—出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多，工藝復雜的食品加工企業(yè)使用。
傳統(tǒng)竹筍加工設備存在的問題：
?、俸娓善焚|難以控制，產品色澤、營養(yǎng)、性狀、開裂等難以控制；
?、跍囟葷穸入y以控制，風循環(huán)不好，烘干產品不均勻；
?、坌枰獙Ｈ酥凳?，人工費用高；
?、苣芎拇蟆嵝实?；
?、莺婵井a生廢氣、廢水或廢熱排放，
新型竹筍加工設備特點：
1．節(jié)約能源：熱泵的能效比決定它節(jié)省能源的特性。
2.干燥物品質好：熱泵烘干是一種比較理想的干燥方式，接近自然干燥，使干燥物品的色澤好，品質好。
3．干燥參數易于控制：熱泵干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到控制。
竹筍加工設備可以應用于多個領域，蔬菜烘干例如：竹筍、辣椒、豆角絲、葉菜類、胡蘿卜丁、大蔥葉烘干等等，中藥材烘干例如：天麻、三七、人參、枸杞、丹參、蒲公英根等等，可以分為箱式烘干與隧道式烘干，可以根據產量來選擇設備的大小