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　　不銹鋼餡料車廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等的炒制工作也常用到。
 

　　不銹鋼餡料車的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
 

　　1、加熱方式：電加熱導(dǎo)熱油，熱效率高，鍋體受熱均勻。
 

　　2、攪拌方式：可附帶攪拌裝置
 

　　3、測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫，特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu)，使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。
 

　　4、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理*。
 

　　5、倒料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，排料快，*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。