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        庫華制冷，專業(yè)從事水產(chǎn)保鮮庫安裝建造服務(wù)，在技術(shù)上不斷革新進(jìn)取，并致力于綠色環(huán)保材料的運用和節(jié)能技術(shù)的研發(fā)，*的制冷設(shè)備和精密的遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)已廣泛的應(yīng)用。榮國2012年中國食品，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)設(shè)備*品牌，中國制冷空調(diào)設(shè)備維修與安裝企業(yè)資質(zhì)認(rèn)證。榮獲全國冷鏈物流定點企業(yè)，中國冷鏈服務(wù)商。

 

        包括在低溫下凍結(jié)貯藏和非凍結(jié)貯藏兩個方面，一般也稱為冷凍和冷卻。引起魚類等鮮水產(chǎn)品*變質(zhì)的細(xì)菌主要是嗜冷性菌類，其生長的zui低溫度為-7~-5℃，zui適溫度為15-20℃，如低于zui適溫度，微生物的生長即被抑制；低于zui低溫度則停止生長。大多數(shù)細(xì)菌在0℃左右生長就延緩下來。在低溫范圍內(nèi)。溫度稍有下降即可顯著抑制細(xì)菌的生長。

 

        在凍結(jié)溫度下微生物被抑制除因低溫的效果之外還由于魚體水分凍結(jié)降低了水分活度。此外各種酶的活性也隨溫度下降而減弱，在-20℃左右時被顯著抑制，-30℃以下時幾乎停止。魚死后的化學(xué)變化如油脂的氧化反應(yīng)速度也隨溫度下降而顯著減低。

 

 

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